营养性疾病是指因营养素供给不足、过多或比例失调而引起的一系列疾病的总称。营养因素对人体健康的影响往往是渐进性的、潜在性的，营养性疾病的发生和发展通常需要一个较长的过程，因此营养因素对健康的影响容易被人们忽视。随着社会经济、文化和科学技术的发展，人们饮食结构发生着变化，营养性疾病对人类健康的影响日益明显，营养性疾病的防治已经成为现代预防医学的重要研究课题。(https://www.daowen.com)
