瘦身减肥

当人体某些营养成分摄入过多，如高热量的脂肪，而有些能促进脂肪燃烧和降解的营养素摄入不足，加上缺乏运动，易导致脂肪代谢失调，引起肥胖。有调查显示，单纯靠控制饮食就能将体重下降10%以上、并保持1年的肥胖者有20%。而低热量的轻断食方式对控制饮食卓有成效。

事实上，人体进食的时候，胰岛素浓度会升高，身体便处于囤积脂肪的模式。只要禁食几小时，身体便能关闭囤脂模式，启动燃脂机制。节食虽能快速减肥，但长期单纯节食不但难以坚持，还将导致人体内环境紊乱，引起消化系统、内分泌系统疾病。而间歇性轻断食法较安全，有些减肥成功的轻断食者后来改为每周仅轻断食一天，专家在对其15个月的观察研究期间，他们仍可维持已经减肥后的体重。