原料：腌雪里蕻150克，肉末100克，辣椒段少许
调料：色拉油、葱花、姜末、酱油、糖、盐、味精、水淀粉各适量
做法：1 腌雪里蕻泡水去咸味，洗净切成小碎丁。
2 炒锅置火上，入油，下肉末煸炒变色，投入葱花、姜末、腌雪里蕻、辣椒段反复煸炒，再加入酱油、糖、盐、味精，炒匀后用水淀粉勾芡，起锅盛盘即可。
