原料：鸡腿2只（400克）
调料：葱花、姜末、芝麻酱、糖、醋、酱油、蒜末、辣椒油、花椒粉、料酒、葱段、姜片、各适量
做法：1 锅中入水烧开，加入葱段、姜片、料酒，放入鸡腿（水应盖过鸡）煮15分钟。用筷尖戳鸡腿，很容易戳入表示大致已熟，关火盖紧锅盖焖5分钟再取出，待凉斩块。
2 前9种调料调匀成味汁。
3 调味汁淋在鸡肉上，再撒上葱花即可。
