原料：鸡肝300克，松花蛋150克，小米椒50克
调料：盐2克，红油5克，香醋5克，美极鲜味汁3克，味精4克，葱末5克，蒜末5克
做法：1 鸡肝切块；松花蛋切块；小米椒去蒂，切丁。
2 锅加水烧开，放鸡肝、盐煮熟。
3 将红油烧热，放入小米椒爆香，倒入碗中，加香醋、美极鲜味汁、盐、味精、葱、蒜调成料汁。
4 将鸡肝、松花蛋放入碗中，倒入料汁拌匀即可。
