四、干鲜果类
1．猕猴桃
【功效】 调中下气、滋补降脂、清热止血。
【性味】 甘、酸、寒。
【应用】 本品清香鲜美、甜酸宜人、富含各种营养物质，其中维生素C的含量在各种鲜果中名列前茅，每100克果肉中含维生素C为100～420毫克，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。经常服用还可防止致癌物亚硝胺在人体内形成，并能降低血胆固醇和三酰甘油水平，是高血压、心血管疾病、糖尿病、肥胖症、麻风病、肿瘤患者的理想果品。
2．香蕉
【功效】 清热排毒、滋阴润肤。
【性味】 甘、寒。
【应用】 本品含各种营养物质，具有较高的营养价值。其性寒凉，入肺及大肠两经，食用作为热病烦渴、便秘、痔疮等病的辅助食疗，同时还具有解酒毒、降血压、祛丹毒热的作用。外用生香蕉捣成糊做成面膜，可以延缓皮肤衰老，预防皱纹产生。
3．鸭梨
【功效】 清热化痰、生津润燥。
【性味】 甘、微酸、凉。
【应用】 适用于热病津伤口渴、消渴、热痰咳嗽、惊狂、噎嗝、便秘以及肝阳上亢、头目眩晕、心悸耳鸣之高血压症，对于肝炎患者也有促进食欲、开胃保肝的作用。然而，梨为寒凉之果，过食则伤脾胃，助阴湿，大便溏泄、素体阳虚之人应慎食。
4．刺梨
【功效】 清热润燥、生津悦颜。
【性味】 甘、凉。
【应用】 本品含有18种氨基酸和多种维生素，有“维生素大王”的美称，对皮肤保健有明显效果。
5．石榴
【功效】 燥湿止泻、收敛止血。
【性味】 涩、甘而平。
【应用】 每100克果肉中含维生素C 125～180毫克，约为柑橘的3倍，是补充维生素C、强化食品的优质原料，具有较高的营养和药用价值。外用还可以治疗跌打损伤、刀伤出血、皮肤湿疹、瘙痒等。
6．罗汉果
【功效】 解热凉血、止咳化痰、润肺滋肠。
【性味】 甘、凉。
【应用】 本品含有一种甜味物质，其甜度比食糖约高300倍，这种甜味物质对于不宜吃糖的糖尿病患者是最理想的食品甜味剂。鲜果蒸食或浸泡可代茶饮，是歌唱演员、教师、播音员的最佳保健食品，还可以作为感冒、咳嗽、胃热便秘、慢性喉炎、咽炎、支气管炎等病的辅助治疗。可作为补益果品经常选用。
7．橘子
【功效】 生津和胃、润肺化痰。
【性味】 甘、酸、凉。
【应用】 本品营养丰富，风味别具，富含各种营养物质，是世界上最主要的果汁饮食原料，对调节人体代谢大有益处。凡肺胃蕴热、口渴烦热、胸膈痞满、呕逆食少、病后纳呆均可作为滋养开胃之果品，经常食用还可作为肺热咳嗽的辅助食疗，对老年人及心血管病患者尤为适宜。
8．葡萄
【功效】 补益气血、滋阴生津。
【性味】 甘、酸、平。
【应用】 本品不仅口感鲜美，而且营养丰富，是保健佳品。它含有微量元素、维生素及各种营养物质。近年从葡萄中提取的白藜芦醇有降低血脂，延缓衰老，预防肿瘤的作用。葡萄的科学吃法是“吃葡萄，不吐葡萄皮”。经常吃葡萄有振奋精神，强筋壮骨，润肤美容之功，可以治疗精神疲惫，腰腿酸软。每日口服三杯葡萄汁，可以青春长驻。
9．柚子
【功效】 消食和胃、养血驻颜。
【性味】 甘、酸、寒。
【应用】 柚果芳香，果汁丰富，能生津止渴，开胃助食。其含有丰富的维生素A、C，可以消除皮肤黑色素沉着，防止皮肤老化，对痤疮有防止作用。本品维生素C和烟酰胺的含量较橘、柑略多，有益于老年人及心血管病和肥胖病的患者。
10．柠檬
【功效】 生津止渴、祛暑、安胎、美容。
【性味】 酸、平。
【应用】 本品气味酸平而微苦，闻之芳香，一般多用来制作饮料。其所含的枸橼酸和维生素A能使皮肤、毛发健康发育，使其保持亮丽、健美。外用有洁肤美容之功，柠檬制作的各种护肤护发品很多，可以选用。
11．西瓜
【功效】 清热解暑、生津润燥。
【性味】 甘、寒。
【应用】 本品含水量高达96%以上，最能开胃祛暑，有“天然白虎汤”之美称。暑热季节，患者服之可疗中暑内热、热病烦渴、二便不利、暑湿、喉痹、痱子等。健康人食之可解渴生津、利尿祛暑，为暑夏之美食，可以经常选用。西瓜几乎含有人体所需要的各种营养成分，是物美价廉的美容水果。内服对皮肤干燥，面容憔悴者有效。外用西瓜皮擦面部，有嫩肤祛斑，滋润细腻皮肤的作用。
12．苹果
【功效】 补心益气、健脾宣肺、生津润燥。
【性味】 甘、凉。
【应用】 可作为心气不足、面色不润、口唇色淡、皮肤晦暗、干燥脱屑者的滋补食疗佳果。外用适用于油性皮肤，有调节油脂分泌的作用。美容面膜：生苹果捣为糊状，敷于面部，平卧10～20分钟后，温水洗净，再用凉水洗1次。坚持每日1次，美容效果佳。内服本品性凉，可治暑热心烦口渴、咳嗽、盗汗、便秘等。严重水肿患者在服用利尿药时、尿多以及妊娠反应呕逆频繁者，可多吃苹果，有利于补充钾、维生素等营养物质，调整水及电解质紊乱，并可减少酸中毒症状的出现。慢性腹泻、神经性结肠炎、小儿腹泻以及高血压患者可经常食用，作为辅助食疗。
13．乌梅
【功效】 生津开胃、乌须黑发、祛斑消痣、解毒醒酒、杀虫。
【性味】 酸、涩而温。
【应用】 用于虚热烦渴、久咳、久疟、久泻、痢疾、便血、尿血、崩漏、蛔厥腹痛、呕吐、钩虫病等。外用可治黑痣、雀斑、白癜风、鸡眼、疣赘、汗臭和白发等。
14．菠萝
【功效】 补肾益脾、生津和胃。
【性味】 甘、平。
【应用】 疗暑热或酒后烦渴不止、脘腹痞闷、不思饮食、头昏神倦、久病气虚、小便不利、消渴等。本品芳香诱人，在果汁中含有一种与胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，饭后食之，于消化吸收大有益处。
15．枇杷
【功效】 润燥止渴、下利止呕。(https://www.daowen.com)
【性味】 甘、酸而平。
【应用】 本品甘酸适口，具有“秋萌、冬华、春实、夏熟、备四时之气”之特点，有润五脏之功。凡肺热口渴、呕逆、纳呆、咳嗽上气以及肺胃有热，湿疹、痤疮之症，均可选本品作为辅助食疗。
16．山楂
【功效】 消食和中、行气散瘀。
【性味】 酸、甘、性平。
【应用】 本品善走血分，化血瘀而不伤新血，还具有加强心脏功能、降低血清胆固醇、降压、利尿、镇静等作用，是高血压、冠心病、高脂血症、肉食积滞等患者的食疗佳品，山楂的营养价值也不同一般，每100克果肉含钙85毫克，为各种鲜果之冠，维生素C、胡萝卜素含量也很可观，最适合小儿、孕妇、老人对钙等营养素的需求，并有解除疲劳、恢复体力、美容消食功效，经常食用，大有益处。
17．柿子
【功效】 清热润肺、润肤除斑。
【性味】 甘、涩、寒。
【应用】 治疗皮肤黑斑，生柿子晒干每日服用。
18．樱桃
【功效】 补中益气、补血悦颜。
【性味】 甘、温。
【应用】 樱桃鲜美，治疗少女因贫血引起的面色萎黄十分有效。
19．桑椹
【功效】 补益肝肾、益寿美容。
【性味】 甘、寒。
【应用】 本品营养丰富，自古就是益寿美容佳品。久服有焕发容颜，乌发泽发、提高智力的功效。生吃煮水煎汤均可。鲜榨汁味道十分鲜美，美颜有佳效。
20．草莓
【功效】 清热润肺、美容减肥。
【性味】 甘、平。
【应用】 草莓被称为“水果皇后”，可以养肤减肥，对皮肤干燥、细小皱纹有修复润泽作用。草莓含糖量低，维生素含量高，其酸甜可口，易于吸收，对老年人、婴幼儿、体弱者尤其适合作为保健食品。草莓提取物制成的化妆品是纯天然的高级化妆品，受到美容界的欢迎。
21．龙眼
【功效】 生津润燥、养血美颜。
【性味】 甘、温。
【应用】 龙眼肉自古就是滋补佳品。可以预防和治疗体弱多病、失眠多梦、皮肤衰老、色素沉着、黄褐斑、眼眶发黑等。经常服用有聪明益寿，使面色红润光泽的作用。
22．无花果
【功效】 清热解毒、消肿除疣。
【性味】 甘、平。
【应用】 外用取鲜无花果的汁治疗赘疣，外涂患处。
23．红枣
【功效】 调和营卫、益气生津、悦容美颜。
【性味】 甘、温。
【应用】 红枣营养十分丰富，所含维生素品种多，含量高，有“天然维生素丸”之说。本品有维护和促进皮肤血液循环，肉芽细胞增生，提高人体免疫能力，防病抗衰，美颜益寿的作用。经常服可以使气血旺盛，舒展面部皱纹，使面色红润，肌肉丰满，皮肤健美。可以治疗面容憔悴无华，皮肤干枯，形体消瘦；对黄褐斑、雀斑、脂溢性皮炎、粉刺等疾病有一定效果。
24．核桃
【功效】 补肾强腰、养血通便、润肌乌发。
【性味】 甘、温。
【应用】 本品自古就是滋补佳品。其含有丰富的亚油酸，是人体肌肤美容剂，经常服食，可以使皮肤细腻光泽，富有弹性，毛发乌黑润泽。凡是须发早白，干枯无泽，皮肤粗糙者，应经常服食。每日3个核桃，坚持吃3个月，就会见效。
25．胡桃
【功效】 补肾助阳、润肠通便、美颜乌发。
【性味】 甘、温。
【应用】 本品内服外用均可治疗脱发、白发、白癜风、酒渣鼻等损容性疾病。
26．松子
【功效】 滋阴润燥、抗衰美容、乌发。
【性味】 甘、平。
【应用】 松子营养丰富，油含量高，对牙齿、毛发、皮肤、内脏有滋养、维护作用。久服促进皮肤毛发光泽亮丽，容颜润泽。松子炒熟，早、晚各服20粒或煮粥，每日早餐1次。
27．白果
【功效】 收涩止咳、祛疣除斑。
【性味】 甘、苦、涩，有毒。
【应用】 本品内服有敛气止咳之功，外用可以治疗粉刺、黑斑。一般去掉硬壳，捣烂取汁，外涂患处，每日1次。
28．花生
【功效】 润肤美容。
【性味】 甘、温。
【应用】 花生含有多种营养物质，对维护人体内脏、皮肤、毛发功能有益。经常服用有润泽皮肤、使毛发秀丽的作用。
29．葵花子
【功效】 润肤美容。
【性味】 甘、温。
【应用】 本品含有大量脂肪，其中57%是俗称为“美容酸”的亚油酸和亚麻酸，对皮肤毛发有美容保健作用。