慢性肝炎患者的饮食应注意什么？

177　慢性肝炎患者的饮食应注意什么？

常言道“三分治，七分养”。合理的营养调配和摄入，对肝炎的治疗有非常重要的作用，在慢性肝炎康复过程中，饮食的调理有时胜于药物。良好的饮食可以增加机体的免疫力，促进肝细胞的再生和修复，促使肝病早日康复。慢性肝炎患者饮食宜多样化，饮食结构按高蛋白、高糖、高维生素、低脂肪、低盐的营养原则安排，选用易消化、富有营养、符合患者饮食习惯的饮食。但要注意以下几点：

（1）定时进餐：使胃肠的功能协调正常，否则会打乱消化道正常功能，影响食物的消化吸收。

（2）饮食定量：每餐不宜过饱，达到平时饭量的七八成即可。

（3）不要偏食：切忌偏食和暴饮暴食，食物要多样化，才能营养均衡。如果不恰当地强调增加营养，则过剩的营养会增加体内脂肪合成，发生脂肪肝。(https://www.daowen.com)

（4）不吃肥肉和煎炸食物：这些食物不但增加胃肠负担，还可能引起胆囊剧烈收缩，导致肝区剧痛；过食油腻滋补之品不仅不会对身体有益，还可能加重病情。

（5）忌酗酒：酒是肝脏的敌人，它可直接损害肝细胞，也可促进脂肪在肝细胞中沉积。

（6）避免刺激性食物：应避免生冷、油腻厚味，少吃或不吃辛辣酸性、刺激性和生硬的食品。刺激性食物包括：辣椒、花椒、胡椒、生姜、桂皮、丁香、茴香、大葱、味精、芥末等，这些食物在肝内进行代谢，增加其负担，故应忌食。

（7）防止便秘：偏食或过多食用肉蛋类、精米白面、辛辣食物及鞣质较多的水果能引起或促进便秘。为防止便秘，每日应进食含纤维素较多的蔬菜、水果、杂粮等，并养成每日定时排便的习惯。