薏苡仁——利水渗湿、健脾、除痹、排脓消痈

薏苡仁——利水渗湿、健脾、除痹、排脓消痈

《本草纲目》：薏苡仁『阳明药也，能健脾益胃，虚则补其母，故肺痿、肺痈用之。筋骨之病，已治阳明为本，故拘挛筋急风痹者用之。土能胜水除湿，故泄泻水肿用之』。

养生功效

薏苡仁为中医常用的利水渗湿药，甘淡微寒，入肺、脾、肾经，渗湿、健脾是其两大功能。利水渗湿以治小便不利，除湿利痹以治湿滞痹痛，且能健脾止泻，又能排脓消痈之效，性属和平，渗而不峻，补而不腻。

利水渗湿

薏苡仁能利水渗湿，作用较为缓弱，性属微寒，可用于湿热内蕴之症，用于小便不利、湿温等症。

健脾利湿

薏苡仁具健脾之功效，用于脾虚水肿、脚气肿痛等症。薏苡仁既能健脾，又能渗湿，故又用于脾虚有湿的泄泻、带下。

祛除湿邪

薏苡仁能祛除湿邪、缓和拘挛，故可用于湿滞痹痛、筋脉拘挛等症。

排脓消痈

薏苡仁上能清肺热，下利肠胃湿热，常用于内痈之症，治肺痈胸痛、咯吐脓痰、肠痈等症，具有排脓消痈之功效。

选购与储存

薏苡仁以颗粒饱满、有光泽、白色或黄白色、色泽均匀、抓一把没有粉末留在手里的为佳。优质品味道甘甜或微甜，口感清淡。

薏苡仁装入有盖密封容器内，置阴凉、通风、干燥处保存，防蛀。

服用指导

薏苡仁性偏凉，所以阳虚怕冷的人不适宜长期服用。

孕妇及经期妇女应避免食用。汗少、便秘者及婴幼儿避免食用。

薏苡仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。

薏苡仁乃清补淡渗之品，唯药力和缓且质地较重，故用量须倍于他药。(https://www.daowen.com)

茯苓与薏苡仁，均为甘淡平和之药，有渗湿健脾之功效，惟茯苓兼入心经，具有宁心安神作用，又可用于化除痰饮；薏苡仁则具排脓消痈之效，又为治湿痹常用之药。

药饮养生方

珠玉二宝汤——补肺、健脾、养胃

珠玉二宝汤

鲜山药、薏苡仁各60克，柿饼30克。先把薏苡仁煮至烂熟，将鲜山药捣碎，柿饼切成小块，同煮成糊汤。适宜于阴虚内热、痨嗽干咳、大便泄泻、食欲减退等肺气虚的病症。

药膳养生方

绿豆薏苡仁粥——清热解毒

绿豆薏苡仁粥

薏苡仁100克，绿豆50克，仙鹤草10克，白糖适量。将薏苡仁、绿豆用温水浸泡几个小时，仙鹤草用纱布包好。将材料一同放入锅中，加水，大火煮沸，转小火再煮30分钟。待原料熟透加入白糖调味即可。

扁豆薏苡仁炖鸡爪——健脾去湿、舒筋活络

扁豆、薏苡仁各10克，鸡爪200克，姜片、盐各适量。鸡爪先焯去血水。将扁豆、薏苡仁、鸡爪、姜片一起放进炖煲内，待煮好后加入盐调味即可。

百合薏苡仁粥——养颜美容

薏苡仁50克，百合15克，蜂蜜适量。将薏苡仁、百合洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏苡仁熟烂，加入蜂蜜调匀即可。

薏苡仁冬瓜排骨汤——减肥、美白

薏苡仁30克，排骨250克，冬瓜300克，香菇5朵，姜片、盐各适量。砂锅内盛适量的水，将薏苡仁、排骨洗净，香菇泡发，一起放入，大火煮沸后，撇去浮沫，放入冬瓜、姜片，大火煮沸后转小火煲50分钟左右，加入盐调味即可。