麦芽——消食和中、回乳

麦芽——消食和中、回乳

《本草纲目》：麦芽『能消导米面诸果食积』。

养生功效

麦芽为大麦成熟果实发芽的干燥品，具有行气消食、健脾开胃、退乳消胀的功效。适用于食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汁郁积、乳房胀痛、妇女断乳等症。

助消化

麦芽富含消化酶和B族维生素，可促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，起到帮助消化的作用。

降血糖

麦芽含丰富的麦芽糖，既能降血糖，又可以补充人体所需糖分，是理想的降血糖食疗品。

催乳、回乳

麦芽对乳汁分泌有双向调节作用，小剂量服用时催乳，大剂量服用则有回乳的功效。

服用指导

食积腹痛、消化不良者适用。(https://www.daowen.com)

哺乳期女性不宜服用。

麦芽炒黄、炒焦或制成煎剂，其效力均明显降低，因此麦芽宜生用或微炒冲服。

药饮养生方

消食汤——消积止吐

山楂15克，麦芽10克，红糖适量。山楂、麦芽加1000毫升水，煮至汤汁浓缩成500毫升，加适量红糖调味即可。最宜于饮食积滞引起的呕吐。

药膳养生方

麦芽山楂糕——消除积食

大麦芽100克，山楂50克，糯米150克（炒），白糖75克，蜂蜜适量。大麦芽、山楂、糯米研为末，加白糖和适量蜂蜜水拌匀，压成方块糕，蒸熟即可。

麦芽陈皮粥——理气行滞

麦芽陈皮粥

陈皮10克，麦芽12克，粳米60克。将陈皮、麦芽水煎取汁，粳米洗净，加药汁同煮成粥食用。