肉豆蔻——温中行气、涩肠止泻

肉豆蔻——温中行气、涩肠止泻

《本草纲目》：肉豆蔻『暖脾胃，固大肠』。

养生功效

肉豆蔻有温中涩肠、行气消食的功效。适用于虚泻、冷痢、脘腹胀痛、食少呕吐、宿食不消等症。《本草衍义》上说“肉豆蔻，善下气，多服则泄气，得中则和平其气”，是一味很好的行气中药。

涩肠止泻

肉豆蔻能温理脾胃，长于固涩，可涩肠止泻，常和干姜、党参、白术等配伍用于脾虚久泻；对脾肾虚寒泄泻，亦可应用，多配补骨脂、五味子、吴茱萸同用。

促进消化

肉豆蔻所含挥发油对胃肠道有刺激作用，能够加快胃肠蠕动，促进消化。

温中行气止痛

肉豆蔻虽为收涩之品，然温中行气止痛的作用亦不弱，故又可配木香、吴茱萸等药，用于脾胃虚寒、气滞腹痛等症。(https://www.daowen.com)

选购与储存

以个大、体重、坚实，破开后香气浓者为佳。置于密闭容器内保存，防潮，防蛀。

服用指导

湿热泻痢及阴虚火旺者禁服。

肉豆蔻的食用量不能过大，过量可能引起中毒反应，出现昏迷和惊厥。

肉豆蔻与铜相遇，会导致效果降低和毒性反应增多，因此烹调过程中忌用铜材质的器皿。

肉豆蔻可辟腥去异味，鱼虾、羊肉等有腥味的食材，在烹调过程中加入适量肉豆蔻可使食物更香。

药膳养生方

豆蔻粥——温中行气、健脾

肉豆蔻10克，生姜2片，粳米50克。肉豆蔻捣碎研为细末，用粳米煮粥，待煮沸后加入豆蔻末及生姜同煮为粥。早晚空腹食，常服用。胃脘痛并见口干苦，大便秘结、舌质红、苔黄者，不宜服用。