三鲜馄饨

【用料】海米9克　瘦猪肉25克　面粉25克　葱花1克　生姜末0．5克　食盐1克　酱油2毫升　香油1毫升

【制作】先将面粉和上清水揉成面团，擀成面片，并切成大小适中的片。将瘦猪肉剁成肉末，与葱、姜搅匀，加入食盐，滴入酱油、香油，制成肉馅。随后用备好的面片包上肉馅即可制成馄饨。(https://www.daowen.com)

【功效与主治】本方能够滋阴、生津，适合糖尿病患者日常食用。

【分析】瘦猪肉富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素及钙、铁、磷等营养成分，不但能够提供患者所需的热量，而且还具有滋阴生津、润肠通便等功效。