车　前

车　前

车前为一年生或二年生草本植物。直根长，具多数侧根。叶基生呈莲座状，平卧、斜展或直立；叶片纸质，椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形，叶柄基部扩大成鞘状。花序梗有纵条纹，疏生白色短柔毛；穗状花序细圆柱状。花萼无毛，花冠白色，无毛。花期5～7月，果期7～9月。

喜温暖湿润气候，较耐寒，丘陵、山区、平坝均能生长。虽对土壤要求不严，但以较肥沃、湿润的夹沙土生长较好。

【别名】　五根草、车前实、虾蟆衣子、猪耳朵穗子。

【药用部位】　车前草：车前科植物车前或平车前的干燥或新鲜全草。车前子：车前科植物车前或平车前的干燥成熟种子。

【种植技术】　耐寒、耐旱，对土壤要求不严，在温暖、潮湿、向阳、沙质沃土上能生长良好。用种子繁殖直播或育苗移栽法。

1.栽植　播种之前，将种子掺上细沙轻搓，去掉种子外部的油脂，利于种子发芽。3～4月进行，撒于育苗盆中。

2.肥水管理　选择湿润、比较肥沃的沙质土壤，施基肥。车前草出苗后生长缓慢，易被杂草抑制，幼苗期应及时除草，除草结合松土进行。生长期需除草、追肥3次。

【性味功效】

性味：甘，寒。

功效：清热利尿通淋，祛痰，凉血，解毒。用于水肿尿少，热淋涩痛，暑湿泄泻，痰热咳嗽，吐血衄血，痈肿疮毒。

【药膳食疗】

1.车前草煲猪小肚

食材：车前草1把，猪小肚1只，赤小豆25 g，盐适量。

制法：把猪小肚翻转，用面粉、盐搓洗。然后用清水冲洗干净，去除异味。用热水氽后凉水冲洗，切条备用。洗净车前草，扎成一小结。共扎成3个小结。这样便于放入锅内。把猪小肚、车前草、赤小豆一起放入砂煲内（赤小豆由于比较硬，应提前泡一段时间，方便煮软烂），加水大火煲至水滚后，用布盖住锅盖的透气孔，小火煲2个小时。取出车前草，加盐即可食用。

功效：清热排毒，利尿通淋。民间常用以治疗膀胱炎、尿道炎、眼结膜炎、妇女因湿热所致的白带过多等症。

2.车前草粥

食材：鲜车前草30 g，大米50 g，葱白2茎。

制法：将车前叶、葱白择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日1剂，连续5～7日。

功效：利湿通淋，清热明目。适用于热结膀胱引起的小便不利，淋沥涩痛，肝经风热引起的目赤肿痛，视物昏花，及暑热泻泄，肺热咳嗽，痰多黏稠等。

【注意事项】　若虚滑精气不固者禁用。