主要内容与研究方法
一、主要内容
随着海洋资源的日益紧张,特别是海洋捕捞获得海水产品相对规模逐渐下降的情况下,海水养殖业日渐成为满足人类不断增长的海水产品需求的主要行业,在生态文明背景下,海水养殖业向科学化、集约化发展成为必然。本书以海水养殖业为研究对象,基于规模经济、产业经济学、产业生态学的相关理论,在分析我国海水养殖业发展起点的基础上,阐述我国海水养殖业发展规模经济的产业态势,审视海水养殖业在生物资源养护、生态环境保护、经济效益、技术创新、产业管理方面存在的问题与不足,根据“四化同步”的基本原则,探寻海水养殖业工业化发展的逻辑机理与实施路径。
本书分为八章。
第一章为导论,从现实的海水产品需求、资源与环境约束、产业升级等角度阐述海水养殖业发展规模经济的研究背景与研究目的。进而查阅资料,梳理规模经济、海水养殖业的相关研究成果,夯实研究基础,确定评价海水养殖业规模效率的研究方法,总结创新之处。
第二章分析海水养殖业发展规模经济的基础理论。在介绍海水养殖业的内涵、类型与产业发展要素基础上,结合我国发展现代海水养殖业的现实意义,指出现代海水养殖业是海水养殖业产业升级的具体方向,而发展规模经济是海水养殖业实现上述目标的必然路径。可持续发展理论、产业生态理论、产业关联理论、产业结构理论是海水养殖业发展规模经济的理论依据。理论上,海水养殖业发展规模经济的模式主要包括工厂化养殖、海水网箱养殖、海水池塘养殖、浅海筏式养殖、浅海底播养殖。海水养殖业的发展涉及环境、资源、市场、科技、投资、政策等诸多方面,其发展规模经济必须统筹安排、系统考虑、科学谋划。
第三章回顾我国海水养殖业发展的概况与成效。从海水养殖业的品种结构、养殖面积、养殖产量、养殖产值等方面介绍我国海水养殖业发展概况,总结海水养殖业已经取得的主要成就,梳理我国海水养殖业在养殖环境、海洋生态灾害、产业结构、水产品质量等方面存在的问题。
第四章借鉴海水养殖业发展规模经济的国际经验。基于世界海水养殖业发展现状,梳理发达渔业国家海水养殖业发展规模经济的通行做法:重视海洋生物资源的养护;以生态保护为核心发展海水养殖业;创新养殖技术提高海水养殖业规模效益;政府的监管与支持不可或缺。上述做法对我国海水养殖业发展规模经济的规划制订、公共服务、科技创新、生物资源养护产生了较好的启示。
第五章阐述我国海水养殖业发展规模经济的探索与存在的问题。改革开放以来,我国重视海洋渔业资源与生态环境养护方面的产业发展;通过培育优良品种、提高养殖利润、创造市场绩效,推进海水养殖业规模化发展;不断完善、创新养殖模式,提高海水养殖业规模效益;充分发挥科技在海水养殖业规模经营中的技术支撑作用;防治病害降低海水养殖业规模经营风险;养殖机械化、数字化成为海水养殖业规模经营的新动力。但我国海水养殖业发展规模经济在经济效益、良种培育、养殖方式、病害防治、养殖机械化数字化方面存在诸多问题,影响了海水养殖业的高端发展。
第六章实证分析我国海水养殖业的规模效率。在介绍DEA方法基本原理的基础上,分析运用DEA方法评估效率的利弊,构建我国海水养殖规模效率模型。进而建立海水养殖经营规模效率评价指标体系,选取变量,进行数据处理,最后运用DEA方法实证分析我国海水养殖规模效率,确定海水养殖效率最优情况下的规模。结果表明,海水养殖技术水平过低是导致我国当前海水养殖规模差异的主要原因。短期来看,我国海水养殖业应适度规模经营,着重提升海水养殖技术水平,改善资本、鱼苗、海水养殖面积规模的生产效率。从长远来说,应当实现海水养殖业从劳动密集型向资本和技术密集型产业的转变,提升海水养殖的规模效率,实现规模经济。
第七章明确提出中国海水养殖业提高规模经济效率的路径是进行工业化养殖。在预测我国海水养殖业发展规模经济未来方向的前提下,指出工业化养殖成为当前我国海水养殖业发展规模经济的必然选择,进而系统提出我国海水养殖业工业化发展的基本思路、具体措施与配套措施。
第八章分析我国海水养殖业发展规模经济以及提高规模效率的具体对策。首先在梳理产业化运营对于海水养殖业发展规模经济推进机理的前提下,提出产业化运营推进海水养殖业发展规模经济的具体措施:标准化生产、品牌化经营、系列化加工、工业化管理、社会化服务。其次,以技术创新促进海水养殖业发展规模经济的可持续性。第三,完善金融服务体系,为海水养殖业发展规模经济提供稳定的资金来源。第四,运用工业经营管理理念,提高海水养殖业规模效率。海水养殖业发展规模经济是系统工程,需要相应的配套措施,具体包括:重视政府在海水养殖业发展规模经济进程中的协调与规制作用;以保护—开发—利用海洋生态系统为原则,优化养殖模式;以科技成果转化夯实海水养殖业发展规模经济的技术支撑;大力发展水产品加工和流通业,提升规模效益。
二、研究方法
(1)规范分析与实证分析相结合。本研究基于规模经济、产业经济学、产业生态学的相关理论,在分析我国海水养殖业发展起点的基础上,阐述我国海水养殖业发展规模经济的产业态势。
(2)定性分析与定量分析相结合。在定性分析我国海水养殖业发展规模经济概况与成效的基础上,建立海水养殖经营规模效率评价指标体系,运用DEA方法定量分析我国海水养殖规模效率,确定海水养殖效率最优情况下的规模。
(3)统计分析法。运用相关统计数据,从海水养殖业的品种结构、养殖面积、养殖产量、养殖产值等方面准确阐述我国海水养殖业发展概况,总结了海水养殖业规模经济方面已经取得的主要成就。