糖尿病患者需要饮食控制

这是自我管理最重要的一环，也是血糖控制的重要基础。碳水化合物是人体主要的能量来源，应占全天总热量的50%~60%，主要来源为米饭、面包、馒头、面条、玉米等主食。蛋白质是维持生命和组成机体结构的重要物质基础，应占全天总热量的15%~20%，主要来源为瘦肉、鱼虾、蛋白、乳制品、豆类等食物。脂肪是维持机体正常功能所必需的，但饱和脂肪酸和胆固醇应限量摄入，占全天总热量的25%~30%，主要来源为动物脂肪、烹调用油、坚果等食物。糖尿病人在血糖控制良好的时候是可以食用水果的，但应将水果的热量计入每日总热量内。水果可以在两餐之间为加餐用，这样既不至于血糖太高，又能防止发生低血糖。含糖量相对较低的水果有：西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等，香蕉、红枣、荔枝、柿子等都是含糖量较高的水果。

饮食的控制有5条基本原则

（1）积极控制总热量。千万不要陷入“单纯控制主食”的误区。主食吃得少，热量不够，机体就会分解自身的蛋白质和脂肪来提供能量，反而可能加重病情。健康的人一天应吃200~250克主食，糖尿病患者一天也要吃200克主食，运动量大的话可以适当增加。在控制主食的同时也要注意副食，注意烹调油，控制零食，要控制总热量。糖尿病患者要科学安排主食和副食。主食是血糖的主要来源，其摄入量理应予以控制。但副食中的蛋白质、脂肪进入体内，照样也可变成血糖，成为血糖的来源。

（2）合理地安排各种营养成分。比如说碳水化合物、脂肪和蛋白质三者摄取的比例，基本的要求是碳水化合物的热量占总热量的55%左右，脂肪占25%~30%左右，其他是蛋白质。大多数食物糖尿病患者都能吃，主要是控制摄入的“量”，一般掌握在“六七分饱”这个尺度。(https://www.daowen.com)

（3）少量多餐的原则。即一天不少于三餐，一餐不多于2两。可以根据自身情况适当在两餐之间加餐，比如牛奶、小点心及饼干等。

（4）高纤维饮食原则。不要食不厌精，要多吃粗粮、蔬菜，对糖尿病患者是非常有利的。

（5）戒烟限酒。吸烟对糖尿病患者是非常有害的，抽烟不但容易升高血糖，而且还容易引起并发症。酒要看种类，有一些品种可能对糖尿病患者影响不大，像干红、干白等，可以适量饮用。