听说，苏联人不用微波炉
听说，苏联人不用微波炉
微波炉加热食品有害吗？
赵世奇
这谣言到底要闹到哪一天？今天时间多，挨条来。
先吐槽一句，您能逻辑清楚一点嘛？abc 下面就是 123 是闹哪样啊？第一第二第三后面就跟着 234 是为哪般啊？骗子也要有点职业道德不是。
再吐槽一句，俄罗斯不光有微波炉，还有带烧烤功能的微波炉……
再再吐槽，医院输的是血不是血豆腐，血液不光微波了会出事，拿大锅炖的也不行。人家规定水浴式是要用 37 度温水。
传言：肉类微波后会产生一种致癌物 d-NitroSodienthanolanines。
谁能告诉我 d-NitroSodienthanolanines 是啥？想说 Nitrosodiethanolamine？大哥编也要靠点谱好吗？好吧，假设你想说 NDELA，并没有明显证据表明是在微波烹饪过程中产生的 NDELA，而且 NDELA 目前在 IARC 列为 2B 组，即动物实验可证明致癌，但即没有足够证据证明人体致癌（所谓的可能致癌）……
传言 1：微波过的牛奶、水果、麦片，会将其中的氨基酸转化为致癌物。
传言 2：蔬菜微波后，会将植物生物碱 (Plant Alkaloids) 转化成致癌物。
加热的过程如 @JCM石 说，加热的是水分子，从而使整个食物热起来。没有相关致癌物的说法，你刚刚还能编出来个致癌物呢，接着编啊。
传言：它破坏脑组织。脑的传播是*磁波，微波炉处理过的食物，如长期食用，会中和脑磁波，使脑退化，磁波短路，此为长期副作用。
这条太低智商了……微波炉停了食物中就没微波了，没有存储什么事。神经传播讯号不是这么容易被干扰的，什么短路和退化的说法简直就是没学过生物自己 YY 呢。（想了解更多请参见生物心理学、探索脑等正规读本）
传言：微波炉食物，除了有致癌物之外，它还产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品。微波炉食物的副产品，是长期且永久性的残存于人体内的。
敢把东西写出来吗？编不出来了吧……既然已经查明会残留，会吸收，还说「不知名」，您拿什么做的实验？
传言：长期食用微波炉食物，会使男女荷尔蒙分泌量降低或改变。
没有数据支持。激素分泌没有明显改变。
传言：食物中的矿物质，维生素及营养大量减少，或改变成致癌物，以及许多不能为身体所分解的合成物。
元素不可能流失，所以矿物质不会变少。反过来，微波加热因为其独特的加工方式可以保留更多的维生素和其他元素。并且没有所谓的致癌物质的说法。
传言：微波炉烹煮的食物，会使蔬菜中的矿物质改变成会破坏人体的自由基。
加热过程中没有这种变化。另外自由基是一类物质，不是坏人，身体内很多必要反应离不开自由基，更多科普请去
传言：微波炉食物能引起胃癌，有些胃癌及肠癌，皆与吃太多微波炉食物有关，这或许解释了何以美国人近些年来，患直肠癌的比例如此迅速增加。
翻来覆去扯淡，都没致癌物，哪里来的癌症？美国直肠癌比例增加与美国胖子越来越多有关。肥胖是结肠直肠癌的主要患病风险之一。
传言：这样的食物，终将使记忆退化，精神不集中，情绪不稳定，且理解力降低。
微波炉做的菜很多不好吃是真的，但是根据上面的说法，食物安全可用，营养价值高，所以并没有这种乱七八糟的说法。另外考试不及格别拿微波食品找借口，编出这样的东西说明没好好上过化学课和生物课。