大青皮

【品种来源】上海地方品种。

【特征特性】全生育200天左右。耐寒力强，株形松散，株高100cm左右，分枝性较强，单株有效分枝3～5个，茎干粗壮，节间长4～7cm。叶椭圆形，绿色，叶长7cm、宽3cm。青荚较宽大而扁，荚长10cm，荚宽2.5cm，每荚2～3粒。种子较大，长2.3cm，宽1.6cm，千粒重1.2～1.4kg。鲜豆熟食质软糯、品质佳。老熟种子种皮呈浅绿色。

【栽培技术要点】

（1）播种、定植 播种期掌握在10月中旬。每667m2施商品有机肥500kg、三元复合肥（N∶P2O5∶K2O为15∶15∶15）10～15kg作基肥。直播，每穴播2～3粒种子，株行距30cm×40cm，播种深度4 cm左右，不可过深。一般在11月上旬出苗， 11月中旬分枝，充分利用越冬前的有利季节早发、多发有效分枝，长好营养体，达到壮苗越冬。

（2）田间管理 出苗后要及时查补苗，补苗以带土移栽效果好。视苗长势强弱，在越冬期即翌年1月中下旬，每667m2施尿素3～5kg，可促进壮苗和根瘤形成；初花期每667m2施尿素8kg左右，以利提高大荚率和大子粒。注意灌排水，苗期和花期积水会造成根系和根瘤生长不良、花荚大量脱落，一旦有积水要及时排干，花荚期不可缺水干旱。

（3）病虫害防治 病害主要有白粉病和炭疽病等，虫害主要有蚜虫、豆野螟等，应及时防治。

（4）采收 当豆荚饱满，豆粒皮色淡绿，种脐部位有不明显黑线时即可采收。采收宜在晴天下午湿度较低时进行，采收后鲜豆荚不可在烈日下堆放，更不可堆高，否则会造成鲜荚荚皮变色而影响鲜豆荚的新鲜度、降低商品价值。一般在5月始收。