四川红大蒜

【品种来源】四川省地方品种。

【特征特性】 植株较直立，蒜头较小，表皮紫红色，叶绿色。产量高，蒜味较浓，主要用于生产青蒜。一般667m2产量2 500kg左右。

【栽培技术要点】

（1）播种、定植 以露地秋播为主，一般于8、9月播种，每667m2用种量100～150kg。大田每667m2施腐熟有机肥2000kg、三元复合肥（N∶P2O5∶K2O为15∶15∶15）50kg作基肥，整地做畦，畦宽150cm，沟深20cm，沟宽30cm。种植行距15cm，株距4cm左右。播种时按行距开沟，将蒜头以蒜尖向上排入沟内。播种不宜过深，以顶芽埋入土中2～3cm为宜。

（2）田间管理 播后至出苗要保持土壤湿润，并覆盖遮阳网。齐苗后以追肥为主，一般每隔20天左右追肥1次，每次每667m2施三元复合肥20～30kg，每次施肥田间要保持一定湿度。在寒流来临前可以搭好小环棚或用无纺布浮面覆盖，以防受冻和提高前期产量。

（3）病虫害防治 病害主要有灰霉病、叶枯病、紫斑病等，虫害主要有蓟马、蒜蛆等，应及时防治。

（4）采收 可根据市场需要分批采收青蒜，采收期一般在翌年3～4月。采收较早，品质柔嫩，但产量低；采收过迟，则茎叶纤维多，品质下降。采收宜在清晨或傍晚进行。