中医中不同的“参”区别在哪

从“参”的本意来看，其为象形造字，指须发飘逸的长者。在植物中，与“参”有关的品种也多形似人形，具有细长的根须，因而根据取类比象，中药中的“参”通常具有以形补形、补益人体的作用。在日常生活中，服“参”养生的首要原则便是针对体弱体虚的人群，需则用之。另一方面，实证、热证或者正气不虚的人群则应忌服。

在“参”的诸多品种中，平时作为调补的主要是山参、白参、红参及西洋参。它们均具有补气的作用，但在药性、强度、价格上均有所差异。山参温和而偏润，其补气作用显著，可用于体虚易感，或是产后、术后恢复等一切气虚病症，价格上也较为昂贵。白参功效与人参相似，但力较弱，价格也相对便宜。红参温热而燥，平日里怕冷、四肢冰凉的人群，可以适当地服用一些红参，但其燥性较重，容易耗伤人体的阴液，不宜多用、久用，高血压及热性体质的人群用之则更是“火上浇油”。西洋参与红参性质正好相反，其性质寒凉，能清热养阴生津，可用于烦躁、口干、便秘等热重阴亏的人群。

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对于人参最佳的服用方法是采用文火另煎，或隔水蒸20～30分钟，连汤带参一起服下。另外，作为调补，山参的用量一般为1～2克，白参的用量为3～5克。

（徐辉 顾耘）