“中华仙草”铁皮石斛是不是人人都能吃

早在唐代开元年间，石斛就已与天山雪莲、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等并称为“中华九大仙草”。而石斛名列其冠，一直为历代医家所推崇。当今社会，我国进入了高速人口老龄化阶段，这让“健康”“长寿”稳坐生活重要关键词的位置，同时也给养生保健市场带来了制造真假谜题的巨大空间。但被奉为“养生千金草”“身体软黄金”的石斛并非是治百病的神药，也不是人人都能吃的补药。

中医认为，石斛味甘，性微寒，归胃、肾两经，具有益胃生津、滋阴清热的功效。多用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕，或病后虚热、目暗不明者。现代药理研究表明，石斛能扩血管、降血压、降血糖、促进胃液分泌和增强免疫力等。临床上多煎汤内服，或熬膏，或入丸、散。石斛可鲜用或干用，鲜石斛清热生津力强，用量可加倍，15～30克，适合热病伤津的人服用；干石斛滋阴效果更好，用量可为6～10克，适用于胃虚热盛伤阴的人。但脾胃虚寒，或阳虚湿重之人，如平素形寒怕冷、四肢不温、大便溏薄、纳少腹胀、舌苔白腻者应禁服。

此外，在一些温热病早期，尚未出现口干等伤阴的症状，则不可过早服用石斛，以免滋补敛邪，使病情拖延或加重。由于石斛性偏寒，因此怀孕的前3个月亦不宜服用，以免造成流产，而在怀孕中期，孕妇可以适当食用石斛，以减少燥热难耐和胃口不好等妊娠反应，亦可提高免疫力。(https://www.daowen.com)

（潘露茜 顾耘）