（三）能量的代谢

1.总能

饲料中的总能并不能被畜禽全部消化吸收，只能反映饲料的能量。饲料中的能量在动物体内的分配见图1。

图1 饲料能量在动物体内的分配

2.消化能

消化能是饲料可消化物质中含有的能量，也就是饲料总能中减去不能消化的物质所含的能量部分，即：消化能＝总能－粪能。

3.代谢能

代谢能是比消化能更科学的指标，它能较准确地反映饲料中能量可被畜禽有效利用的程度。代谢能＝消化能－尿能－胃肠道气体能。尿能是指尿中有机物所含的能量，主要来自蛋白质的代谢产物如尿素、肌酸等。胃肠道气体能主要是由消化道微生物发酵产生的甲烷等气体中含有的能量。甲烷是影响温室效应气体之一。

4.净能

净能是饲料代谢能减去热增耗的能值。热增耗是指绝食动物在采食饲料后短时间内，体内代谢产热高于绝食代谢产热的那部分热能，不用于生产。因此，净能是动物用于维持和生产的那部分能量。净能的作用具体表现在维持动物日常活动、调节适应对环境条件的变化、提供动物体蛋白或脂肪沉积及保障动物繁殖生理活动等。