5.3.3 讨论
植物体的营养元素含量主要决定于植物的种类和品质。了解植物体营养元素含量对掌握该植物营养状况，从而科学合理地利用植物资源具有十分重要的意义[22,23]。从不同年龄酒竹的不同器官的营养元素含量及营养成分分析结果看，酒竹体内P、K、S、Ca、Mg、Fe等元素含量均比较高，Zn、Cu、Mn含量较低。与毛竹相比，酒竹枝的P、K、Ca、Mg含量均大于毛竹，酒竹叶和茎的P、Ca和Mg含量均大于毛竹，而叶和茎的K含量则小于毛竹，表明酒竹生长需肥量比毛竹生长需肥量大，有更大的增产潜力。
酒竹不同器官的营养元素的分布情况基本为：代谢旺盛的竹叶和竹枝中元素积累最多；茎代谢活动较弱，元素积累量较少。这与其他竹类的含量变化规律基本一致[24]。通过对不同年龄各器官营养元素和成分进行分析，可以发现：当年生酒竹是割刈的主要对象。对于酒竹而言，采集其伤流液时主要是对茎秆进行割刈，而本试验数据表明，割刈行为并不会对酒竹造成很大伤害，移走的大多为碳水化合物，可以考虑割刈时留下枝、叶，因为枝、叶的营养元素含量较高，这样可避免较高强度地破坏土壤—植物循环体营养元素的循环。
以往竹类植物的利用主要是竹笋供食用和竹秆供建筑用，而大量的竹叶被白白浪费了。竹叶的药用价值早在《本草纲目》中已有记载[25]。与休宁倭竹新叶相比，酒竹叶中粗纤维（酒竹：27.39%，休宁倭竹：24.64%）、灰分（酒竹：13.6%，休宁倭竹：5.99%）、粗蛋白质（酒竹：14.7%，休宁倭竹：2.22%）、多糖（酒竹：4.05%，休宁倭竹：0.411%）等含量均较高，营养成分丰富，故其作为天然保健食品开发前景良好。
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