果园生草制(彩图5)是目前国内外果树生产国家广泛应用的一种土壤管理模式,是指在果树行间或全园(树盘除外)种植草本植物。生草覆盖目前被认为是对改善我国苹果园生态环境最有效的措施,它具有防止水土流失,提高土壤肥力,增加土壤有机质,调节果园微域生态环境,促进果树生长发育,提高产量和改善果实品质等作用。