五  藕的采挖

在藕虾共作模式中，藕是主要的经济作物，小龙虾是辅助收益。

1.采挖时间

10月上中旬当地上部分已基本枯萎时开始采收，越冬时只要保持一定水层，可一直采收到第二年2月下旬。(https://www.daowen.com)

2.采挖前准备工作

采挖前先将池水排浅或排干，挖藕结束，清整好泥土，再灌水入池，进入下一生产周期。

3.采挖方法

采收藕有两种方法，一是全池挖完；二是抽行挖藕，即抽行挖去3/4的面积，留1/4的面积不挖，作为来年藕种。