妙手生花，巧做烧汁鳕鱼原味面
藕片清脆可口，鳕鱼入口软滑，浓厚的酱汁粘在舌尖上，瞬间征服你的味蕾。
／材料／
鲜手擀面 300克
鳕鱼 250克
姜末 10克
／调料／
黄油 15克
日本烧汁 10毫升
盐 5克
黑胡椒粉 3克
／做法／
1 平底锅放油烧热，鳕鱼蘸面粉，下锅煎一下，上面撒上盐，出锅备用。
2 锅内放少许黄油，加热化开后倒入姜末翻炒，加入黑胡椒粉炒匀。
3 等炒出香味时倒入日本烧汁，烧开后加入少许开水，放入煎好的鳕鱼，略微烧一下。
4 汤锅内加入水，烧开后下入手擀面煮熟。
5 将煮好的面捞出，与煎好的鳕鱼一起摆盘。为了方便，也可以将配菜葱油藕片直接倒在煮好的面上一起装盘。
