营养贴士

鹰嘴豆也叫鸡心豆，低热量、高蛋白，多种矿物质的含量远高于其他豆类，因此深得素食者偏爱。它含有的膳食纤维能促进身体内脂肪分解与代谢。用它来替代主食，瘦身作用非常明显。