2.消化期

胃的运动形式主要有紧张性收缩、容受性舒张、蠕动。

（1）紧张性收缩：胃壁平滑肌经常保持着一定程度的收缩状态，称为紧张性收缩。其意义在于维持胃的形状和位置，并使胃内有一定的压力。进食后，紧张性收缩还逐渐加强，使胃腔内保持一定的压力，有助于胃液渗入食物，并推动食糜向十二指肠移动。

（2）容受性舒张：在咀嚼和吞咽食物时，食物对咽、食管和胃的机械刺激，自感受器产生冲动传入中枢，反射性地通过迷走神经抑制性纤维引起胃底和胃体部肌肉舒张，称为容受性舒张。这个过程使胃的容量适应于进食时容纳大量食物，胃腔容量可由空腹时的50mL增大到进食后的1.5L而胃内压力变化不大，起到暂时储存食物的作用。(https://www.daowen.com)

（3）蠕动：蠕动是胃的最基本的运动形式。蠕动是从胃的中部开始，有节律地向幽门方向进行。蠕动从食物进入胃后约5分钟开始，蠕动波初起时细小，在向幽门方向传播过程中，其波幅和速度逐渐增加，在近幽门处增加更明显，可将1～2L的食糜排入十二指肠，这种作用也被称为幽门泵。蠕动波频率约每分钟3次，约需1分钟到达幽门，通常是一波未平一波又起。胃反复蠕动可使胃液与食物充分混合有利于其化学分解，有助消化；另一方面可搅拌和粉碎食物，并将食物通过幽门推入十二指肠。当食物被摄入胃内时，固体食物总是先沿胃大弯向胃小弯按层次排列并最后沿小弯向胃窦部移行，而流质食物则沿小弯最先进入胃窦部。