2.幼苗期

从第一片真叶出现到开始现大蕾（再有3～5天即可开花的蕾），这段时间为幼苗期。番茄幼苗期的长短主要取决于温度和品种。出苗后，在日平均温度保持在25℃的条件下，幼苗期仅40～48天；若育苗期的日平均温度维持在15℃，则幼苗期需延长到66～80天；通常在昼温25℃和夜温15℃、日平均温度20℃的适温条件下，幼苗期为50～60天。一般早熟品种比晚熟品种幼苗期短5～8天。