一、被皮系统

一、被皮系统

(一)皮肤、毛、毛囊

1.皮肤

皮肤由表皮、真皮、皮下组织组成。

2.毛

由表皮演化而来，起保护作用。毛露于皮肤表面的部分称毛干，埋在皮肤内的部分称毛根，毛根末端膨大呈球状为毛球。毛球是毛的生长点。毛球的顶端形成毛乳头，含有丰富的血管和神经。

3.毛囊

包围于毛根周围，可分成表皮层和真皮层。表皮层称根鞘;真皮层包于根鞘之外，在毛囊的一侧有一束斜行的平滑肌，称为立毛肌。受交感神经支配，收缩时使毛竖立。

(二)皮肤腺

皮肤腺由表皮陷入真皮内形成，包括乳腺、汗腺和皮脂腺。奶牛最大的皮肤腺是乳腺，属复管泡状腺，只有母牛充分发育并具有泌乳能力，乳腺才能形成较发达的乳房。

1.乳房的结构

乳房的最外面是薄而柔软的皮肤，其深面为一浅筋膜和一深筋膜。深筋膜的结缔组织伸入乳腺实质内，构成乳腺的间质，将腺实质分隔成许多腺叶和腺小叶。乳腺实质由分泌部和导管部组成。分泌部包括腺泡和分泌小管，其周围有丰富的毛细血管网。导管部由许多小的输乳管汇合成较大的输乳管，较大的输乳管再汇合成乳道，开口于乳头上方的乳池。乳池为不规则的腔体，经乳头管向外开口。

2.乳房的特点

奶牛乳房由3对乳腺合成，但最后1对乳腺常不发育。整个乳房呈倒置圆锥状，悬吊于耻骨部腹下壁，可分紧贴腹壁的基部，中间的体部和游离的乳头部。乳房腹侧面中央有1条前后纵行的乳房间沟，将乳房分成左、右两半，每个又由1条不明显的横沟分为前、后2部，每部有1个乳头。每个乳头有1个乳头管。左、右两侧乳腺的深筋膜在中线合并成乳房间隔(悬韧带)，向上与腹黄膜相连。奶牛乳房与阴门裂之间的皮肤纵褶称为乳镜，对鉴定产乳能力有重要意义。