奶牛群体改良技术之DHI测定及其应用_农业科学

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前言

为了提高奶牛养殖从业人员的技术和管理水平，确保原料奶的质量安全，进一步增加奶牛场的养殖效益，我们在多年从事奶牛群体改良(DHI)测定研究以及指导奶牛场饲养管理经...

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第一章　DHI测定概述

内容提要 DHI测定是奶牛生产性能测定的简称，含义是奶牛群体改良，它是一套完整的奶牛生产性能记录体系。目前，DHI测定被专家们称为牛群改良唯一有效的方法，也是现...

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第一节　DHI测定的基本概念和目的意义

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一、DHI测定的基本概念

DHI(dairy herd improvement)的含义是奶牛群体改良，在生产实践中用作奶牛生产性能测定的简称，它是一套完整的奶牛生产性能记录体系。也可概括...

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二、DHI测定的目的意义

DHI客观上为奶牛协会和育种中心的工作提供基础和依据，对政府机构和奶牛业领域的伙伴以及其他需要这些信息的人提供了帮助。DHI所收集和提供的是奶牛业最基础的指标数...

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第二节　国内外开展DHI测定应用效果概况

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一、国外开展DHI测定应用效果概况

奶牛DHI技术诞生于1907年，在国外DHI体系已经发展100多年，在奶业发达国家已成为一项非常成熟的技术体系。DHI技术是被实践证明了的一项有效提质增效技术，...

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二、国内开展DHI测定应用效果概况

1995年“中国-加拿大奶牛综合育种项目”正式实施，此后上海、西安、杭州建立测试中心，成为最早的3个试验地，开始了规范的DHI测试。1999年中国奶业协会成立了...

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第三节　DHI测定的价值作用

通过测试每头泌乳牛的生产性能，使奶牛场管理建立在数据化、科学化的管理之上，DHI测定报告大量有效数据资料及统计分析使得奶牛场的管理细化、高效，既掌握整体状况，又...

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一、完善奶牛生产记录体系

以前奶牛场牛只生产性能仅有产奶量1项，实施DHI测定后，准确记录了奶牛场牛只生产性能。牛只生产性能不仅包括产奶量，还有脂肪、蛋白质、体细胞、乳糖、干物质等，使牛...

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二、提高原料奶质量

原料奶的质量是保证奶制品质量的首要条件，只有高质量的原料奶才能生产出高质量的奶制品，并带来高的经济效益。原料奶质量的好坏主要反映在牛奶的成分和卫生2个方面。在...

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三、为牛场兽医提供信息

奶牛机体任何部分发生病变或生理不适都会首先以减少产奶量的形式表现出来，由于DHI测定适时监控奶牛个体生产性能表现，因此可以大大提高奶牛场生产管理水平、提高兽医工...

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四、合理调配牛群日粮

从DHI报告中可以了解牛群的营养状况，饲养员根据这些指标就能找出原因，推断出奶牛日粮中精饲料和粗饲料的比例是否合适，以及日粮中蛋白质代谢的效率。通过分析DHI测...

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五、推进牛群遗传改良

实施DHI测定有效指导了奶牛群选种选配工作，使牛只谱系、生产性能记录得以不断完善，为奶牛场育种工作提供了基础保证。我们依据牛只生产性能的高低、乳脂乳蛋白水平、线...

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六、实现了奶牛场数据化管理目标

DHI测定数据来自独立于奶牛场与乳品加工企业之外的第三方，其测定数据的公正、精确性还是值得信赖。通过持续关注、分析DHI测定报告，能够及时对牛群做出科学合理的分...

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七、有利于提高专业技术人员业务素质

提高企业生产科技含量，培养出优秀的管理人员。分析研究DHI报告就是分析研究牛群，因此通过DHI技术的实施，奶牛场科技人员得到了普遍培训，技术人员和管理者在解读D...

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八、为原料奶定价提供科学依据

提高了原料奶质量，增强其市场竞争力。在营养调控中注重能氮平衡，提高牛奶乳脂、乳蛋白、降低尿素氮;在乳品质量控制方面，着力解决奶牛场环境卫生，修建奶牛卧床，加强挤...

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九、有利于建立牛奶第三方检验制度

在美国、加拿大等奶业发达的国家已经实行生鲜奶第三方检验制度。在我国这一制度还未实施，奶牛场生产生鲜奶，自己的检测手段不成熟，生鲜奶质量大部分依靠乳品加工企业检验...

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本章主要参考文献

［1］李英.奶牛场DHI测定与应用指导［M］.北京:金盾出版社，2013. ［2］张沅，刘海良.奶牛生产性能测定科普读物［M］.北京:中国奶业协会，全国畜牧总站...

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第二章　DHI测定技术

内容提要 DHI测定是一项应用现代科学技术为基层奶牛场(小区)服务的工作。2005年，在农业部主管部门的高度重视和支持下，中国奶业协会设立了中国奶牛数据处理中心...

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第一节　DHI测定的组织形式

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一、DHI测定的领导机构

DHI测定的领导机构是中国奶业协会。中国奶业协会在农业部畜牧业司和全国畜牧总站的指导下，与各地生产性能测定中心紧密合作，对大量测定数据进行了整理分析，及时为行政...

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二、DHI测定的检测机构

2005年，在农业部主管部门的高度重视和支持下，中国奶业协会设立了中国奶牛数据处理中心。该数据处理中心在协会的领导下，积极配合业务主管部门组织全国奶牛联合育种和...

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三、DHI测定的参测单位

DHI是一项应用现代科学技术为基层奶牛场服务的工作，需要得到奶牛场领导的支持和参与。参加测定的牛场指派1名技术人员，经过培训作为鉴定员，负责本场牛群情况调查、现...

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第二节　DHI测定的基本流程

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一、样本采集

1.测定牛场要求参加DHI测定的牛场，应具有一定生产规模，应具备完好的牛只标识(牛籍图和耳号)、系谱、留犊情况(若留养的还需填写犊牛号，性别，初生重)等信息，...

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二、样本测定

1.测定设备实验室应配备奶成分测试仪、体细胞计数仪、恒温水浴箱、保鲜柜、采样瓶、样品架等仪器设备。 2.测定原理实验室依据红外原理作乳成分分析(乳脂率、乳蛋...

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三、DHI报告提供的内容

1.日产奶量是指泌乳牛测试日当天的总产奶量。日产奶量能反映牛只、牛群当前实际产奶水平，单位为千克(kg)。 2.乳脂率是指牛奶所含脂肪的百分比，单位为百分比...

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四、信息反馈与指导

1.DHI报告奶牛DHI报告是信息反馈的主要形式，奶牛饲养管理人员可以根据这些报告全面了解牛群的饲养管理状况。报告是对牛场饲养管理状况的量化，是科学化管理的依...

《奶牛群体改良技术之DHI测定及其应用》简介

前言

目录

第一章　DHI测定概述

第一节　DHI测定的基本概念和目的意义

一、DHI测定的基本概念

二、DHI测定的目的意义

第二节　国内外开展DHI测定应用效果概况

一、国外开展DHI测定应用效果概况

二、国内开展DHI测定应用效果概况

第三节　DHI测定的价值作用

一、完善奶牛生产记录体系

二、提高原料奶质量

三、为牛场兽医提供信息

四、合理调配牛群日粮

五、推进牛群遗传改良

六、实现了奶牛场数据化管理目标

七、有利于提高专业技术人员业务素质

八、为原料奶定价提供科学依据

九、有利于建立牛奶第三方检验制度

本章主要参考文献

第二章　DHI测定技术

第一节　DHI测定的组织形式

一、DHI测定的领导机构

二、DHI测定的检测机构

三、DHI测定的参测单位

第二节　DHI测定的基本流程

一、样本采集

二、样本测定

三、DHI报告提供的内容

四、信息反馈与指导

《奶牛群体改良技术之DHI测定及其应用》简介

前言

目录

第一章 DHI测定概述

第一节 DHI测定的基本概念和目的意义

一、DHI测定的基本概念

二、DHI测定的目的意义

第二节 国内外开展DHI测定应用效果概况

一、国外开展DHI测定应用效果概况

二、国内开展DHI测定应用效果概况

第三节 DHI测定的价值作用

一、完善奶牛生产记录体系

二、提高原料奶质量

三、为牛场兽医提供信息

四、合理调配牛群日粮

五、推进牛群遗传改良

六、实现了奶牛场数据化管理目标

七、有利于提高专业技术人员业务素质

八、为原料奶定价提供科学依据

九、有利于建立牛奶第三方检验制度

本章主要参考文献

第二章 DHI测定技术

第一节 DHI测定的组织形式

一、DHI测定的领导机构

二、DHI测定的检测机构

三、DHI测定的参测单位

第二节 DHI测定的基本流程

一、样本采集

二、样本测定

三、DHI报告提供的内容

四、信息反馈与指导

第一章　DHI测定概述

第一节　DHI测定的基本概念和目的意义

第二节　国内外开展DHI测定应用效果概况

第三节　DHI测定的价值作用

第二章　DHI测定技术

第一节　DHI测定的组织形式

第二节　DHI测定的基本流程