目录
目 录
《中国洋葱》
前 言
第一章 洋葱概述
第一节 洋葱起源与传播
一、洋葱的起源
二、洋葱的传播
第二节 洋葱分类
一、葱属植物分类
二、葱属植物检索
三、葱属植物主要类型特征
四、普通洋葱分类
第三节 世界洋葱生产状况
一、世界洋葱生产概况
二、世界主要洋葱生产国概况
第四节 中国洋葱生产及发展趋势
一、中国洋葱播种面积和产量变化
二、我国洋葱的生产分布
第五节 洋葱营养成分与保健功能
一、洋葱营养成分
二、洋葱保健作用
参考文献
第二章 洋葱生物学基础
第一节 洋葱植物学特征
一、洋葱根系
二、洋葱茎
三、洋葱叶
四、洋葱花和花序
五、洋葱果实和种子
第二节 洋葱生长发育特点
一、洋葱生育期和生育时期
二、洋葱生长发育特性
三、洋葱开花结实的特性
四、洋葱的早期抽薹
第三节 洋葱对环境条件的要求
一、温度
二、光照
三、水分
四、土壤
五、养分
参考文献
第三章 洋葱遗传育种
第一节 洋葱性状遗传
一、洋葱质量性状的遗传特性
二、洋葱数量性状的遗传特性
三、抗病性的遗传
第二节 洋葱雄性不育研究利用
一、洋葱细胞质雄性不育系的研究及利用
二、洋葱细胞质雄性不育系的细胞学特征及类型
三、洋葱细胞质雄性不育的分子机理
四、洋葱细胞质雄性不育相关分子标记
第三节 洋葱性状选择
一、农艺性状选择
二、洋葱的丰产性选育
三、洋葱的耐藏性选择
第四节 洋葱选择育种
一、选择的基本方法
二、选择育种
第五节 杂交育种
一、常规杂交育种
二、利用雄性不育杂交育种
参考文献
第四章 洋葱种子生产技术
第一节 洋葱种子生产概况
一、国内外洋葱种子生产状况
二、洋葱种子生产存在的问题
三、洋葱采种方式
第二节 洋葱常规种子生产技术
一、原种生产技术
二、良种繁育技术
第三节 洋葱杂交种子生产
一、亲本生产程序
二、杂交种生产
三、洋葱种子质量标准
参考文献
第五章 洋葱栽培技术
第一节 洋葱栽培品种选择
一、普通洋葱主要栽培品种
二、顶生洋葱栽培品种
第二节 洋葱栽培方式
一、洋葱育苗移栽
二、直播栽培
三、仔球栽培（小鳞茎栽培）
第三节 长日照洋葱无公害栽培技术
一、育苗
二、定植
三、水肥管理
四、洋葱早期抽薹的预防
五、病虫害防治
六、收获
第四节 中日照洋葱无公害栽培技术
一、育苗
二、定植
三、收获
四、病虫害防治
第五节 短日照洋葱无公害栽培技术
一、育苗
二、定植
三、田间管理
四、病虫害防治
五、收获
第六节 其他洋葱类栽培技术
一、分蘖洋葱栽培技术
二、藠头栽培技术
参考文献(https://www.daowen.com)
第六章 洋葱病虫害防治
第一节 洋葱病虫草害
一、洋葱病虫害诊断
二、洋葱病虫害发生特点
三、影响病害发生的因素
四、洋葱病虫害综合防治技术
第二节 洋葱真菌性病害
一、洋葱猝倒病（Onion dampingoff）
二、立枯病（Onion seedling Dieseases）
三、镰刀菌猝倒病（Fusarium damping-off）
四、基腐病（Onion fusarium basal rot）
五、洋葱和大蒜基腐病（Fusarium Bulb Rot of Onion and Garlic）
六、其他镰刀菌病害
七、洋葱霜霉病（downy mildew）
八、洋葱灰霉病（leaf blightof onion）
九、洋葱花茎和蒴果腐烂（Capsule and Scape blight of Onion）
十、洋葱颈腐病（Neck Rot of Onion）
十一、葡萄孢菌其他病害
十二、紫斑病（purple blotch）
十三、匍柄霉叶枯病（Stemphylium Leaf Blight）
十四、枝孢叶斑病（Onion branch spore leaf spot）
十五、白粉病（Powdery Mildew）
十六、锈病（rust）
十七、白腐病（Onion white rot）
十八、粉根病（Pink root disease）
十九、洋葱黑霉病（Black Mold of onion）
二十、大蒜青霉病（Penicillium Decay of Garlic）
二十一、洋葱蓝霉病（Blue mildew）
二十二、洋葱煤污病（Smut of onion）
二十三、表皮污斑和大蒜溃疡病（Skin Blotch and Bulb Canker of Garlic）
二十四、洋葱其他真菌病害
第三节 洋葱细菌性病害
一、细菌性叶枯病（Xanthomonas Leaf Blight）
二、细菌性叶斑病（Leaf Streak）
三、洋葱软腐病（Soft Rots）
四、其他细菌性软腐病
五、洋葱滑皮病（Slippery Skin）
六、洋葱酸皮病（Sour Skin）
七、洋葱心腐病（Center Rot）
八、洋葱细菌性的茎腐和叶腐（Bacterial Stalk and Leaf Necrosis）
九、洋葱其他细菌性病害
第四节 洋葱病毒病
一、洋葱黄矮病（Onion Yellow Dwarf）
二、洋葱黄斑病毒（Iris yellow spot）
三、紫菀黄斑病（Aster Yellow）
四、洋葱其他病毒性病害
第五节 线虫
一、鳞茎茎线虫（Stem and Bulb Nematode（Bloat））
二、洋葱根结线虫（Root-Knot Nematode）
第六节 洋葱虫害
一、葱地种蝇（Onion Maggot）
二、葱蓟马（onion thrips）
第七节 洋葱生理性病害
一、晒伤、日灼病（Sunscald）
二、冷害（cool damage）
三、强风雨（Strong wind and rain）、冰雹（hailstone）伤害
四、大气污染（Air Pollution）
五、除草剂危害（Herbicides hazards）
六、土壤酸、碱（pH）和盐（Soil Acidity，Alkalinity（pH），and Salinity）
七、沤根（Retting root）
八、营养元素的缺乏和毒害（Mineral Deficiencies and Toxicities）
九、基因异常（Genetic Abnormalities）
十、变绿色（virescence）及颜色污损（Color stained）
十一、变粉色（Pinking）
十二、鳞片半透明和革质（Scales translucent and leathery）
十三、分扠、分球
十四、裂球及变形球
第八节 菟丝子
一、植物类型
二、危害特点
三、防治方法
第九节 洋葱化学除草
一、除草通
二、捕草净
三、氟乐灵
四、旱草灵
五、乙氧氟草醚
六、其他除草剂
参考文献
第七章 洋葱贮藏加工
第一节 洋葱贮藏技术
一、洋葱收获
二、鳞茎贮藏
第二节 洋葱加工
一、保鲜洋葱加工工艺
二、脱水洋葱片的加工工艺
三、洋葱醋及洋葱醋饮料的加工工艺
四、洋葱红葡萄酒制作
参考文献
第八章 洋葱销售与出口
第一节 国内历年洋葱价格变动
一、2007年至2016年国内行情简述
二、洋葱销售特点（以云南、山东、甘肃为例）
三、洋葱价格波动大的原因分析
第二节 洋葱国际市场营销分析
一、中国洋葱进出口状况
二、中国洋葱出口市场简介
第三节 洋葱进出口标准
一、中国无公害食品洋葱标准
二、中国洋葱出口标准
三、国际洋葱制品标准和技术规范
四、销售市场的技术法规、标准和合格评定程序
参考文献