养虾塘中添加糖蜜要注意的问题

“生物絮团养虾技术”的核心技术之一是重视水体中的碳氮比，视情况要往水体中增施碳源，如糖蜜、蔗糖、葡萄糖、红糖和米糠等有机碳物质。

为什么要在塘水中添加这些物质？添加量是多少？添加后还应采取哪些相应的措施才能取得好的效果？(https://www.daowen.com)

糖蜜是利用甘蔗工业制糖后，不能再结晶的黑褐色有机稠状的副产品，是一种价格比较低廉的有机碳。往塘水里泼洒糖蜜、蔗糖、葡萄糖、红糖和米糠等有机碳就是给芽孢杆菌、乳酸杆菌、酵母菌以及EM菌这些有益菌提供“美餐”。当有机碳达到一定量后，异养菌发挥同化作用，开始充分利用塘水中的无机氨氮，无机氨氮被利用了，虾塘水质自然就干净了。当然，提供美餐的量也要合适，少了不起作用，超量了亦会导致水体的碳污染。当然，这里有个碳氮比的问题，一般虾塘中的碳氮比大于15就能达到上面说的效果。那么往虾塘中投放多少糖蜜才合适呢？可以参考生物絮团养虾技术权威专家李卓佳教授提供的资料：在养殖生产中，可以采取4天添加碳源达到形成生物絮团的方式。以添加糖蜜为例：如果使用粗蛋白含量40%的饲料，糖蜜添加量为实际投喂饲料量的64%，添加时间为4天，在每餐饲料投喂1小时后，添加方法为取一容器，放入称取所需糖蜜量与虾塘水混合搅拌均匀后全塘泼洒，有人也建议所需糖蜜再掺入适量芽孢杆菌制剂，效果更佳。

要异养菌“胃口大开”加速同化作用，还要满足三个必要的条件：一是塘水中必须有足够的溶氧，没有充足的溶氧，异养菌难以繁殖后代，更谈不上同化作用了。二是塘水要在增氧机和微孔增氧泵的推动下，使塘水流动起来，形象的描述是使塘水“沸腾”起来，使形成的“絮团”沉不了底。三是塘水水温最好在25℃以上，过低的水温难以形成“絮团”。以上三个条件实际上也是虾塘形成“生物絮团”生态系统的必要条件，而且这个生态系统很脆弱，一旦建立起来就要时时调控，要慎往塘中施药或大量添加水，否则，这个生物絮团生态系统就会很快崩溃。