鸭的饲养技术
1.蛋鸭的饲养技术
（1）初生雏鸭的饲养管理
①雏鸭的选择：雏鸭应同一天出壳、大小均匀、腹部及脐带吸收良好、眼大有神活泼、绒毛光泽、握在手中挣扎有力。否则不是健雏鸭。
②育雏舍的准备：育雏舍应按程序消毒、升温到30℃～32℃，以后每周降2℃至常温，光照前三天24小时，以后每周减2小时至自然光照。光照强度3瓦/平方米，切忌强光。湿度在55%～60%、不宜人为增加湿度、通风良好。育雏密度25～30只/平方米，2米见方的围栏可饲养100只。
③雏鸭羽毛干后即可饮水、喂食。经过长途运输的雏鸭进入育雏舍后须逐只用营养液（氨基酸、维生素加葡萄糖）点水，即将鸭嘴按入营养液中让其喝水，然后放入鸭床自由饮水，以防暴饮。
④待雏鸭喝水后自动理毛干燥后即可喂食（开食），一般在24小时内就要喂食。最好是全价颗粒饲料（没有雏小鸭料时可用蛋小鸡或肉小鸡饲料代替）。将饲料撒在塑料布上让鸭自由采食，投食原则为随吃随撒、勤喂少添、喂八成饱，每天喂6～8次。7～10天后改喂自配的全价雏小鸭料，每天喂5～6次，雏鸭不知饥饱，防止积食。雏鸭应在第三天开始在饲料中加入10%～20%切碎的鲜嫩青绿饲草。
（2）成年鸭的饲养管理
①蛋鸭的品种选择：应选择生产性能好、性情温驯、体型较小、生长发育快、耗料少、成熟早、产蛋多、适应性强、抗病性强的品种。成年母鸭2年内留优去劣，第三年全部更新。如：年产蛋250～300枚的绍兴鸭、江南一号、江南二号适合圈养，攸县麻鸭适合放养。
②饲料：按前面提出的营养标准配制全价饲料。有条件的可以使用商品蛋鸭饲料。
③自配饲料：加水拌湿，以手捏成团松手既散为度，一般每昼夜饲喂4次，即晨5点、上午10点、下午3点、晚9点各投喂一次，最后一次应加喂饲料让鸭吃饱。每只鸭每天喂量125～150克。休产期的鸭群日喂2次即可。
④适时开产：一般在150日龄开产为宜，过早蛋小、鸭易早衰，过晚则影响经济效益。具体做法是控制青绿饲料，防止撑大肠胃，120日龄后逐渐增加喂食量和光照（逆季）。注意体重控制和整齐度。
⑤放水：每天饲喂后将鸭赶下水洗浴，夏天4～5次，每次20分钟；冬天2次，每次5分钟。每次放水后冬季让鸭晒太阳，夏季在阴凉处休息。
⑥公母搭配：蛋鸭每100只鸭配公鸭一只，大群每200只配公鸭一只，可提高产蛋率5%～8%。种鸭7～8只配公鸭一只。休产期应将公母鸭分开饲养。
⑦老鸭补料：产蛋一年的老鸭要每月补喂鱼肝油7天。可使老鸭多产蛋，延长产蛋期。
⑧强制换羽：夏末秋初蛋鸭停产换羽可采取人工强制换羽。具体方法是：头两天停食停水，第3～5天给水停食。第6天喂正常饲料的一半给水，第七天正常饲养。使换羽快而整齐，统一开产。
⑨垫料：鸭舍内地面用稻草、麦秸、谷壳、木屑等做垫料，隔天加垫料一次，结合鸭舍的通风透光、防暑降温、保持鸭舍的清洁干燥。(https://www.daowen.com)
⑩光照：产蛋鸭应保证每天16～17小时的光照，要求每平方米3瓦，灯头要多做到光照均匀，灯高1.8米，每天擦拭灯泡，这样可提高产蛋率20%～25%。
定期消毒：鸭舍及场地每3天喷雾消毒一次，有疫情时每天消毒1～2次，4～5天饮水消毒一次。青绿饲料可用0.02%的高锰酸钾清洗消毒。
搞好卫生：鸭舍内外要经常打扫干净。食槽、水槽要经常刷洗消毒、饲料要新鲜切忌霉变、饮水要清洁、鸭舍要通风保持空气清新、垫料要勤换保持清洁干燥。鸭喜欢干净，羽毛脏了要将鸭赶入水中清洗干净。
定期防疫：鸭要做好禽流感、鸭瘟、鸭病毒性肝炎、霍乱的预防接种。
2.肉鸭的饲养技术
肉用鸭的生产特点：生长迅速、饲料报酬高，8周龄体重可达3.2～3.5千克，料肉比（2.6～2.7）∶1，体重大、出肉率高、肉质好、生产周期短，可批采用全进全出制批量饲养，有利于建立产销合作加工联合体。
（1）肉鸭育雏基本与蛋雏鸭相同。进雏前的鸭舍消毒程序：清洗鸭舍、消毒液（2%～3%热火碱水）喷洒消毒、甲醛熏蒸消毒（喂料盘、饮水器一同熏蒸）、消毒液（戊二醛等）喷雾消毒。
（2）肉鸭3～7周龄为中雏，也称育成鸭阶段。可采用地面、网上平养，圈养、舍内与舍外运动场结合的饲养方式。
①饲料过渡：从雏鸭舍转入中雏舍前3～5天，将雏鸭饲料换成中雏料，过渡期第一天中雏料1/3、第二天1/2、第三天2/3、第四天全部中雏料。
②鸭在采食后有洗嘴和戏水理毛的习惯，所以，鸭舍内应设一定面积的水槽，并及时换水。
③根据鸭的数量应有足够的料位、水位，每只鸭料位10厘米、水位1.5厘米。饮水器、料筒要分布均匀。
④密度适当：每平方米养鸭数：4周龄7～8只、5周龄6～7只、6周龄5～6只、7～8周龄4～5只。
⑤石粒：根据鸭的生理特点，鸭的肌胃需要石粒帮助磨碎饲料以利消化吸收。所以鸭舍内要适当摆放石粒盘。
（3）商品鸭7周龄至出栏为育肥期，其原则是采取有效措施，加快生长速度、提高商品合格率。营养水平可比育成期粗放些。饲养密度要小，预防腿病，饲养管理基本同育成期相同。
饲料可降低蛋白水平，提高能量水平，促使鸭提高采食量。饲料过渡方法同前。
