目录

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编委会

前言

第一章　花椒的生物学及生态学特性

第一节　生命周期

一、幼龄期

二、初果期

三、盛果期

四、衰老期

第二节　结果特性

一、花芽分化

二、开花坐果

三、果实发育

第三节　生长环境

一、温度

二、降雨量

三、光照

四、土壤

五、地势

第二章　花椒建园

第一节　适栽品种

一、大红袍

二、秦安1号

三、油椒

四、豆椒

五、无刺花椒

第二节　育苗

一、播种育苗

二、嫁接育苗

三、苗木的分级

第三节　建园

一、栽培方式

二、苗木栽植

三、栽后管理

第三章　花椒的肥水管理

第一节　施肥技术

一、基肥

二、追肥

第二节　肥水一体化施肥

一、肥水一体化概念

二、简易肥水一体化施肥方法

三、简易肥水一体化特点

四、简易肥水一体化肥料的选择

第三节　水分管理

一、除草

二、叶面喷肥

三、秸秆覆盖

四、地毡、地膜覆盖

第四章　花椒的整形修剪

第一节　整形修剪的方法

一、整形修剪的目的

二、修剪的时期

三、修剪方法

第二节　常用树形及修剪要点

一、自然开心形树形

二、自然杯状形树形

三、疏散小冠形树形

第五章　花椒园病虫害防治

第一节　主要病害防治

一、炭疽病

二、锈病

三、黑斑病

四、枝枯病

五、流胶病

第二节　主要虫害防治

一、花椒跳甲

二、棉蚜

三、花椒凤蝶

四、刺蛾类

五、山楂叶螨

六、花椒小吉丁虫

七、花椒虎天牛

第三节　鼠、草、冻害等防控

一、鼠害

二、草害

三、冻害

第四节　药害及解救方法

一、合理用药

二、果树遭受药害采取的解救措施

第六章　花椒周年管理技术要点

第一节　春季管理

一、病虫害防控

二、春季土肥水管理

三、修剪

第二节　夏季管理

一、花果管理

二、病虫害的防治

三、肥水管理

四、夏季树势调控及修剪

五、采收管理

六、采摘后树体管理

第三节　秋季管理

一、病虫害防治

二、秋施基肥

第四节　冬季管理

一、冬季清园

二、防冻

三、修剪

第七章　花椒绿色生产监控

第一节　农残监测

第二节　追溯体系建设

第三节　绿色食品花椒农药使用标准

第四节　绿色食品花椒肥料使用标准

附件一　发展中的麦积花椒产业

附件二　典型事例

曹会明

张永红

王世平

尤引田

徐喜生

后记