五、无刺花椒

无刺花椒结果状

无刺花椒是近年来引进推广的花椒新品种，因结果后枝条上刺少或无刺而得名，天水无刺花椒选自陇南大叶梅花椒品系，经武都花椒研究所在20世纪80年代中期试验，选育原理是采用了陇南大叶梅花椒品系树枝顶端少刺的优性，与当地根系发达、抗病、抗旱的八月椒作砧木，经过二十多年、四代嫁接优选而成，其性状的稳定性仍处于试验观察阶段。陇南无刺花椒盛果期树体全身无刺，叶深绿色，小叶5～13片，呈大椭圆形。果柄短，果穗紧凑，顶部每个果组为四粒梅花状，果实艳红色，直径6.0～7.0毫米，干制后呈艳红色，鲜果千粒重92克左右。同等立地条件下，产量比大红袍高出20%，品质优，可达到国家特级花椒标准。麦积区东岔镇已成功引进培育出无刺花椒苗。