什么会影响鸡蛋的营养价值？
既然蛋壳的颜色与鸡蛋营养价值的高低没有必然的联系，那么，又是什么影响了鸡蛋的营养价值呢？专家表示，鸡蛋营养价值的高低关键取决于烹调加工过程是否合理。另外，鸡饲料的营养结构与鸡的摄食情况可能也会造成一定影响。
鸡蛋浸在白醋里，蛋壳为什么会变软？
你知道吗？蛋壳的成分大部分是碳酸钙，而醋是酸性物质，会和碳酸钙发生化学反应，生成一种能溶于水的新物质——醋酸钙，并释放出二氧化碳气体，于是鸡蛋壳就变软了。
花盆里为什么要放一些空蛋壳呢？
养花的人喜欢在花盆里放一些空蛋壳，这是为什么呢？原来蛋壳里面残留的蛋清可以被微生物慢慢分解，最后成为氮肥，这对植物的生长是有好处的。
