鼻子也是分辨味道的功臣

我们知道，人的舌头上分布着很多味蕾。通过味蕾，人们可以感知酸甜苦辣咸等各种味道。然而，要想品尝一些味道醇厚的食物，比如糖醋排骨，你的大脑就需要更多的信息才能进行判断，这时你的鼻子就可以发挥作用了。如果这时将你的鼻子捏住而闻不到食物散发出来的浓郁香气，只凭口感是无论如何也体会不出美食的真正味道的。

实际上，除了你的鼻子，你的喉咙，甚至用来看东西的眼睛，有时也能派上用场。眼睛也能分辨出食物的味道吗？别不信，当你看到五颜六色的食品时，就会引起你的食欲，这就是很好的证明。

鼻子为什么可以闻到不同的气味？

其实，人之所以能够分辨香和臭，是因为空气的流动会把一些有气味物质的分子扩散到空气中。而当这些气味分子进入鼻腔时，人的鼻子便会产生一系列反应，并形成特定的信息传入大脑，从而可以进行气味的判断。