操类项目锻炼者的膳食营养特点

群众喜爱的健美操以及在一些群众性体育活动中也开展的竞技体操、艺术体操和技巧类项目，动作复杂而多样，要求有较强的力量与速度素质以及良好的灵敏与协调性，对神经系统有较高的要求。因此，要求参加操类项目的锻炼者有相对均衡的膳食营养，营养特点是高蛋白质、高热量、低脂肪。维生素类中维生素B1、C的含量要高，矿物质应突出铁、钙、磷的含量。

操类项目运动后，健身者宜多食用些富含维生素C的食物（如水果、蔬菜）和豆类、豆制品等，同时也可以服用大枣、桂圆等煎熬的汤剂来预防和消除运动疲劳。另外，建议健身者运动后不要忘记食用一些碱性食物，以维持体内酸碱平衡，促进有害的代谢产物排出体外，尽快消除运动带来的疲劳。