香菇圆白菜鸡肉粥
烹饪时间 约35分钟
原料/1人份
冷冻鸡胸肉丝1/2包
（见P087）
鲜香菇60克
圆白菜80克
大米100克
姜丝、葱花各少许
调料
盐3克，鸡粉3克，干淀粉2克，胡椒粉1克，食用油适量
制作方法
1 将冷冻的鸡胸肉丝解冻；洗净的圆白菜切成丝；洗好的香菇切成丝。
2 把鸡肉丝装入碗中，放入盐、鸡粉、干淀粉、姜丝、食用油，拌匀。
3 砂锅中注水烧开，倒入洗好的大米，盖上盖，用小火煮20分钟。
4 揭盖，放入香菇、鸡肉丝，小火续煮15分钟，加入盐、鸡粉、圆白菜，煮片刻，再加入胡椒粉、葱花，拌匀即可。
