烹饪时间 约47分钟
原料/2人份
冷冻鸭肉块1包
（见P125）
大米150克
姜丝、葱花各少许
调料
盐3克，鸡粉2克，胡椒粉少许，芝麻油2毫升，食用油少许
制作方法
1 将冷冻鸭肉块解冻。
2 砂锅中注水烧开，倒入洗净的大米，拌匀，加少许食用油，盖上盖，煮30分钟。
3 揭盖，下入少许姜丝，倒入鸭块，拌匀，用小火煮15分钟至食材熟透。
4 放入适量盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油，拌匀，装入汤碗中，撒入少许葱花即可。
