烹饪时间 约20分钟
原料/1人份
冷冻黑鱼头1个
（见P127）
红枣4颗
枸杞子5克
调料
盐3克，味精3克
制作方法
1 将冷冻的黑鱼头解冻，洗净，沥水备用。
2 红枣泡发洗净；枸杞子泡发后去杂洗净。
3 将鱼头、红枣、枸杞子一起放入汤盅内，加入开水，上笼蒸熟。
4 取出，调入盐、味精，拌匀即可食用。
