果树辅助授粉技术
生产中的果树品种多是通过无性繁殖产生的同一个克隆系，不少存在自交不亲和现象，所以需要采取配置授粉树或辅助授粉的方式解决授粉问题。当授粉树不够或花期不一致时需要通过蜜蜂或人工辅助授粉。辅助授粉可以大量增加柱头上的花粉粒，使花粉粒所含的激素相对总量有所增加，起到促进花粉萌发和花粉管生长的作用，受精率可以得到很大提高，还能有效提高果实的单果重。进行人工辅助授粉首先需要采集花粉，有时候还要将花粉储藏备用；常用辅助授粉方法有蜜蜂授粉、人工点授、挂花枝、鸡毛掸子授粉、喷雾授粉等。
1.果树的授粉树配置
多数果树自花结实力低或达不到生产要求，建园时主栽品种确定下来以后要选配适宜的授粉品种。授粉品种的条件主要是：与主栽品种花期相同、花粉量大并与主栽品种授粉亲和性好、产量与品质符合要求等。授粉树的配置，常见的是按树行栽植，如2～4行主栽品种，栽1行授粉品种；也可以在同1树行中，主栽品种每隔2～4株栽1株授粉品种，行与行的授粉树错开。在规划设计中要设计好，以便于按各树种、品种准备苗木，并以此预计未来各种类、品种产品收获、上市情况。
图6-11 花期放蜂授粉
2.蜜蜂辅助授粉
果树多为虫媒花，花朵大，花冠鲜艳，有蜜腺分泌蜜汁和芳香脂类物质。花粉粒大，表面有突起的条纹常粘在一起，便于黏附虫体传粉。借助蜜蜂采蜜可达到传粉的目的（图6-11），应用传粉昆虫如壁蜂或熊蜂，也可取得较好的效果。蜜蜂授粉适用于授粉树占全园的20%以上、配置又较均匀的果园。在花期引进蜂群，一般每公顷果园引放3～5箱蜂较为适宜，释放壁蜂1000～2500只/ha。方法是在开花前2～3天，将蜂箱安放在园内，以便蜜蜂能熟悉果园情况，远飞传粉。使用蜜蜂或壁蜂授粉应注意以下事项：在授粉其间和授粉前10天禁止使用杀虫农药和避免污染水源，以免授粉昆虫受害；安置好蜂箱，选择果园空旷、无树木房屋等遮挡处安置；箱底要高出地面35cm以上并用牢固支架固定，支架上涂抹废机油，预防蚁、蛙、蛇等入侵，箱顶再盖遮阴防雨板压紧；放蜂时间在果树开花前2～3天为宜。除蜜蜂外，壁蜂也是很好的授粉昆虫。人工放养壁蜂，比放养蜜蜂的成本低、方便。
3.花粉的制作和储藏
开花前采集花粉是果树生产管理的一个重要环节，花粉应在预定授粉前2～3天采集，采取铃铛花期或初开的花朵（彩图25），制出的花粉出粉多，花粉发芽率高。一般花多的树多采，1kg鲜花可产干花粉20～30g，每克可点授4000朵花，由此可计算出采花数量。采花后要立即拨开花瓣，用打花机取出花药（图6-12），也可将两朵花对磨取花药。然后将花药平摊在纸上，室内阴干（彩图26），温度为25℃左右，湿度为60%（在有空调的屋内放一盆清水即可）。经过1～2天花药即可开裂散出花粉，筛去杂物，储于瓶内备用，如果通过研磨出粉率会更高（图6-13）。
图6-12 利用打花机提取花药
图6-13 研磨花药获取花粉
为克服果树授粉中不同品种花期不遇及产地不同的困难，最有效的办法是用储藏花粉。花粉当年使用可储藏于胶囊中或小玻璃管内，然后将其置于干燥器中。长期储藏花粉要控制其存放的环境条件，对大多数果树花粉来说，20%～50%相对湿度比较适合。一般储藏果树花粉的温度为-20℃，梨和苹果花粉在-20℃和干燥条件下保存5年，仍能结实。经过储藏的花粉，在使用前必须进行活力检测，方法如图6-14所示，发芽率低于50%的花粉一般不能使用；另外，虽然储藏花粉仍有活力，但是在常温下活力保存的时间比鲜花粉明显降低，应该现取现用。(https://www.daowen.com)
图6-14 花粉活力测定示意图
4.人工点授
如果园中缺少授粉品种或授粉树不够时可使用人工点授的方式促进授粉，尤其是开花期遇到连日阴雨和花朵遭受冻害、有效花大大减少的情况下，需要实行人工点授花粉，设施栽培的果树也经常进行人工点授（图6-15）。另外人工点授还可以增大果个，减少畸形果率。人工授粉时须在授粉前2～3天在授粉树上采铃铛花或刚开放的花，一般花多的树多采，每个花序采2～3个边花。授粉时将花粉和石松子粉（滑石粉、细淀粉也可）按（1∶3）～（1∶5）的比例混合，授粉工具可使用棉花头、授粉枪和橡皮头等。每沾一次花粉可抹花5～7朵。点授的时期与坐果直接相关，必须适时点授才能取得较好的效果。苹果点授刚开的中心花，梨树点授第三或第四朵边花，随开随点，一般需授粉3遍（图6-16）。
图6-15 设施火龙果进行人工点授花粉
图6-16 苹果园进行人工点授花粉
5.其他辅助授粉技术
（1）挂罐与振花枝授粉 授粉树较少，或授粉树虽多，但当年授粉树开花很少以及授粉品种与主栽品种花期不遇的果园，在开花初期剪取授粉品种的花枝，插在水罐（或广口瓶）中，挂在需要授粉的树上。为了有效利用花粉，挂罐可与振花枝结合进行。剪下的花枝，绑在长约3m的长竿顶端，高举花枝，伸到树膛内或树冠上，轻轻敲打长竿，将花粉振落飞散，振后再插入水罐内。
（2）鸡毛掸子授粉 当授粉树分布不均匀时可采用鸡毛掸子授粉法，在低温昆虫活动少时，或设施果树适合采用此种方法授粉。用一竹竿绑上鸡毛掸子（软毛的），先用毛掸在授粉树上滚动沾花粉然后再移至主栽品种花朵上滚动，这样反复进行而相互授粉。
（3）机械授粉 机械授粉可采用喷粉或喷雾授粉两种方式。机械喷粉劳动效率高，但花粉用量大，为节省花粉，一般在花粉中加入100～300倍的滑石粉或淀粉，均匀喷洒在花上。采用专用的授粉用喷雾器，可以大量节约花粉，增加花粉的利用率。也可采用液体喷雾授粉，液体喷雾授粉的配方为：水10kg、蔗糖1kg、硼酸20g、纯花粉100mg，因混合后2～4h花粉就可以发芽，所以应在2h内喷完。机械授粉的花粉需要量大，成本高，应用少。
