有机农业生产的重要意义

二战后全球化学工业和石油工业的飞速发展使农业走上了以高度机械化加化肥、农药、激素的大量施用为主的高能耗石油农业，石油农业的快速发展，解决了人类的饥饿问题，但也出现了资源衰竭、生态环境恶化、自然生态平衡破坏、生物多样性下降、病虫害的抗药性增强、一些次生病虫害大面积发生、农产品的安全和质量让人担忧、人类奇异病症的突发率较高等一系列问题，因食物源造成的癌症、高血压、心脑血管疾病、糖尿病等现代病比此前增加了6～8倍。为此人们开始寻求新的农业生产方式，加强环境保护以拯救人类赖以生存的地球，确保人类的生活质量和经济的健康发展。(https://www.daowen.com)

有机农业遵循自然和可持续发展的原则进行农业生产，完全禁止使用任何可能造成危害的物质，从源头保证了食品安全，同时有机农业通过改良土壤，综合利用传统和现代的农业生产技术，以生产优质高档果品为目标，保证了果品质量。所以有机农业越来越受到人们的重视，在最近十几年更是得到了飞速发展。据联合国国际贸易中心统计，到2004年年底从事有机农业生产的国家已多达130多个。但是目前我国有机产品的市场占有率远低于发达国家，随着人民生活水平的提高，我国消费者的环境意识与自我保护意识不断增强，国内有机食品的消费也呈迅速上升趋势。因此，发展有机果品生产对于满足市场需求，保障人类健康，提高果品在国际市场上的竞争力，都具有十分重要的意义。