糖尿病患者饮食疗法存误区
糖尿病是由于体内胰岛素绝对或相对不足而引起的代谢性疾病。控制饮食量和食物品种是糖尿病最基本、最重要的治疗措施,也是最有效的自我调护方法。通过控制饮食,限制食物中糖、脂肪、蛋白质的摄入量,从而使血糖浓度控制在正常范围,防止发生酮中毒。然而,饮食疗法在民间流传中,存在许多误区,如不澄清并纠正错误,势必给糖尿病患者带来极大的危害。
误区一:饮食疗法就是饥饿疗法
合理的饮食疗法可以减轻胰岛素B细胞的负担,使之得到恢复的机会,有利于控制血糖。而饥饿疗法在开始时,虽然能使血糖、尿糖暂时下降,但是,由于营养摄入不足,人体所需的能量只能由身体分解脂肪来提供,可能会引起酮症酸中毒,严重者甚至会危及生命。
误区二:不甜的食物就可以多吃
食物的甜味,是因为其中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等单糖或双糖。这些糖的摄入的确会引起血糖升高,但有些多糖类食物和淀粉,虽然没有甜味,消化之后却会分解成葡萄糖,同样会导致血糖升高。
误区三:只要控制主食,副食可以多吃
副食虽然含糖量不高,却富含蛋白质和脂肪,在体内可转变为葡萄糖,因此,多食也会升高血糖。
误区四:粗粮含糖少,多吃无妨
粗粮含有较多的膳食纤维,膳食纤维虽有降糖、除脂、通便的功效,对身体有益。但是,多吃就有可能增加胃肠的负担,影响营养素的吸收和利用。长期下去,会造成营养不良,进而对身体不利。(https://www.daowen.com)
误区五:豆制品可以多吃
豆制品含糖和热量都不高,其中的大豆异黄酮对血糖还有一定的控制作用,因此,豆制品相对于动物蛋白更适合于糖尿病患者。但是,对某些患者来说,糖尿病的发病通常会合并肾病,而摄入大量的蛋白质会给肾脏带来很大的负担,甚至会造成不可逆的伤害。因此,糖尿病肾病患者,更不能盲目地多吃豆制品,以免加重病情。
误区六:南瓜可以降糖
南瓜中所含的南瓜多糖对控制血糖有良好的效果,但是,南瓜中还含有大量的糖类物质,若进食过多会使餐后血糖迅速升高。因此,糖尿病患者最好是把南瓜当菜吃一点,而不要随意大量进食。
误区七:糖尿病患者与水果无缘
水果中含有很多微量元素,如铬、锰,对提高体内胰岛素活性有很好的帮助作用。在控制碳水化合物摄入总量的前提下,患者如果选择碳水化合物含量较低的水果作为加餐,有助于减轻胰腺的负担。
误区八:限制饮水
有些患者因发病初期有多饮、多尿的症状,就限制饮水,这是不妥的。口渴是因为葡萄糖从尿中排出时带走了大量水分,所以渴就应当饮水,不必限制。否则,会引起脱水或高黏血症。而血液黏稠增高是引起血栓的主要祸根,会造成心肌梗死或脑梗死的危险。