氧化应激与抗氧化剂

生命这个生物装置会受到多种形式的损伤，眼睛是一个精致的器官，又位于体表，因而尤其脆弱。虽然氧可用于食物代谢和能量生产，但它也会带来伤害。氧分子会夺走许多生化物质的电子，与其结合并致其损伤。结果就是：这些分子会带上自由的、无束缚的能量电子（“自由基”），具有高度的活性。如果组织的许多分子受到这种损伤，该组织就有了“氧化应激”。自由基会继续夺走其他生物分子的电子，产生更多的自由基。这些自由基又产生其他的自由基，如此反复，使许多分子相继受到损伤。这会给所有细胞的生命机制造成严重破坏。细胞膜、酶和脱氧核糖核酸（DNA）都会受到氧化应激的损伤。损伤加重，细胞就可能死亡，更为严重的是，细胞会变成癌细胞，开始疯狂生长。

眼睛受到的多种损伤，也会引起氧化应激，包括物理损伤（伤口或淤伤）、病毒或细菌感染、烟雾等化学毒素、铁等氧化离子以及光产生的自由基。光子可以被生物分子吸收，这会使该分子产生自由基，其情形类似于氧化反应。因此，眼睛特别容易受到伤害。眼睛是被设计来接收和吸收光的，但光天然地会引起氧化反应。烟雾等环境化学毒素也容易导致氧化应激。烟雾含有数千种剧毒化学物质，其中许多物质都是自由基，具有致癌性，可以直接引发氧化损伤。小水滴携带的病毒可能进入眼睛，引起感染，继而引发炎症和氧化应激。因此，眼睛需要保护，远离环境毒素、铁、光等引起的氧化应激。(https://www.daowen.com)

客观地看，氧化应激是细胞对物理损伤、毒素暴露等环境刺激做出的正常反应。在某种程度上，细胞依赖于氧化分子进行细胞内的信号传递，细胞需要某种程度的氧化应激才会加速内部抗氧化剂的生产、建立修复组织的生化通道以及对运动做出反应。因此，补充膳食抗氧剂的目的，并不是完全消除整个肌体的氧化应激。相反，膳食补充剂的作用，是为肌体的天然防御和修复机制提供支持。这就凸显出正分子疗法的重要性，因为它是通过膳食补充肌体所需的天然生物分子。相较于人工抗氧化剂或药物，维生素C、维生素E等天然分子不容易破坏细胞和组织的信号通道。大多数动物都可以自体生产大量的维生素C（相当于成人每天10克），而且这种剂量已经进行过多次试验研究，因此，我们认为，它是适宜的、有益的、安全的。