薄荷：发散风热，缓解感冒引起的头痛

薄荷性凉，味辛，归肺、肝经，具有宣散风热的功效，对感冒引起的发热、头痛有奇效。

薄荷粥

材料：鲜薄荷20克或干品15克，粳米50克。

做法：鲜薄荷放入锅中，加适量水煮沸，留汁去渣。洗净粳米加适量水煮粥，待粥将熟时加入薄荷汁煮沸即可，加薄荷叶装饰。

温馨提醒：薄荷为疏散风热的药物，加粳米煮粥，既能促使出汗，又能养胃，如果不喜欢这个口感，可以加点冰糖调味。