《唐律疏议》规定：“诸以毒药药人及卖者，绞”“即卖买而未用者流二千里”。按《唐律疏议》，毒药指“鸩毒[8]、冶葛[9]、乌头、附子之类堪以杀人者”。防止食物中毒的有关法律规定为：“脯肉[10]有毒，曾经病人，有余者，速焚之。违者，杖九十。若故与人食并出卖，令人病者，徒一年。以故致死者，绞。即人自食致死者，从过失杀人法。”
图2 唐律对造畜蛊毒和以毒药药人的规定
