环境化合物代谢和致病都与某些特异的基因有关，利用转基因技术可以将这些基因克隆到低等生物体内表达，形成转基因生物，进而分析这些化合物的代谢途径和致病机制。Corchero 等将人的细胞色素氧化酶CYP2D6 转入小鼠体内，形成稳定表达CYP2D6 的转基因小鼠模型用于药理、毒理的临床研究。Zhang Yuanyuan等利用转基因技术将人的CYP2E1 和GST 同时转入苜蓿中，发现这种转基因苜蓿对重金属和环境有机化合物的耐受力明显增强。
