饲料毒理学的未来展望

21世纪，饲料毒理学将围绕饲料工业的发展和食品安全的总目标，采用传统与现代毒理学研究技术相结合的方法，研究不同饲料和饲料原料中外源性或内源性毒物的种类、来源、性质、毒性和毒作用机制、毒物代谢残留规律、饲料中毒物的检测与防除、饲料质量安全性评价以及经由动物源性食品对人体健康的危害，并确定这些物质在饲料中的安全限量标准。研究的重点是：

第一，不同饲料、饲料原料和饲料添加剂中毒物的结构与理化性质。

第二，毒物及其对动物的毒性作用，包括毒物的种类、分类、一般性质以及毒性作用和中毒机制。

第三，毒物动力学。即毒物在动物体内的吸收、分布、生物转化及排泄的规律，毒物作用的部位以及毒物与作用剂量之间的关系等。

第四，饲料、饲料原料和饲料添加剂中毒物的检测分析技术。

第五，饲料、饲料原料和饲料添加剂中毒物的防除及控制措施。

第六，饲料、饲料原料和饲料添加剂中毒物安全性评价及安全限量制定。

第七，毒物经由动物源性食品对人体健康和环境所造成的风险。

与此同时，需要关注饲料卫生标准制定中的毒理学问题，提高饲料利用率方面的毒理学问题，特别是研究降低饲料营养价值和利用率的抗营养因子的作用，以及新饲料资源开发中的毒理学问题，确保饲料安全和食品安全。^[58]