吃南瓜可以治疗糖尿病吗

“南瓜降糖”系谬传，目前尚无充足的科学依据显示糖尿病患者吃南瓜后血糖会降低；该说法也没有得到内分泌、营养学专家的认可。

南瓜具有很高的营养价值。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以防治夜盲症、护肝、使皮肤变得细嫩。黄色果蔬还富含两种维生素，即维生素A和D，维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物质吸收的作用，进而有壮骨强筋之功效，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防效果。南瓜中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护胃肠道黏膜。另外，南瓜还可以消除致癌物质（如亚硝酸）的致突变作用，从而可以预防肿瘤的发生。南瓜中还含有钴，食用后有补血作用。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，为人体生长发育的重要物质。据《本草纲目》注，南瓜性温，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫、生肝气、益肝血的功效。(https://www.daowen.com)

作为食物，南瓜在常见的食物中属于蔬果类，其主要提供纤维素、维生素和矿物质。根据南瓜的品种与成熟度的不同，其热量与碳水化合物含量也略有差异。一般来说，100g南瓜的热量为23～37kcal，碳水化合物约2～5g，可以作为糖尿病患者日常饮食的食材，但若一次食用过多，也会导致血糖升高。

所以，直接食用南瓜，不会降低血糖，更无法治疗糖尿病。但是作为常规饮食的食材，糖尿病患者可以适量食用。