原料
富强粉500克，虾仁50克，葱白100克，植物油、酱油、白糖、味精、盐各适量
做法
1 将富强粉放入盆内，加水和成面团，擀成大薄片，切成细面条。
2 将虾仁洗净，切成碎末。
3 葱白切成葱花。
4 炒锅置火上，加植物油烧热，下入葱花炝锅，加入虾仁末炒一下，再加入酱油、白糖略炒几下，出锅。
5 将面条煮好，捞入盛有酱油、盐、味精的碗里，再将炒好的虾仁倒入面条碗内即成。
